據日本Life & Beauty Report網站12月20日報導， 最近火雞變得平民化了， 在便利店等地方也可以輕鬆買到。 但是， 這段時期與雞肉相比吃烤牛肉和烤羊肉更好。 它們不僅卡路里少， 而且還含有一種秘密成分。 為什麼呢這麼說呢？
據瞭解， 吃了肉卻反而變瘦了的真正原因是“L肉堿”。 瘦肉裡含有的“L肉堿”這種成分有助於脂肪的燃燒， 有將蛋白質轉化為肌肉的作用。 在羊、牛、豬的肉裡含有很多“L肉堿”， 但是幾乎不存在火雞等被馴養的家禽的肉裡。 只是在這冬天時期， 牛等家畜瘦肉很少， 所以想攝入“L肉堿”的話最好不要吃含有脂肪的肥肉。
另外， 不能在空腹時吃肉。 因為肉是不容易消化的食物， 在進入空蕩蕩的胃後會在胃裡停留很長的時間。 在吃肉前要先吃點蔬菜， 瘦肉做的菜裡最好放入生薑、大蒜、洋蔥、蔥或芥末一起吃， 這些蔬菜裡的硫化物和蒜素等成分可以幫助消化。
切碎的肉容易消化， 所以吃了很容易變胖。 與肉餅和肉丸子相比選擇烤肉和煮的肉等可以直接吃的肉更好。 下面介紹七個適合減肥的有肉的菜譜。
1、在排骨中放入大蒜和生薑
2、在烤肉裡加入大蒜和洋蔥
3、燉牛肉時放入洋蔥
4、煮豬肉時放入生薑和芥末
5、涮牛肉裡加入大蔥
6、肝臟片裡加入生薑
7、牛肉火鍋裡放入大蔥
另外， 減肥還可以堅持以下飲食原則：
喝雜糧粥
用燕麥片、黑米、紅小豆、高粱米、小米各10克，
搭配蛋白質
減肥時容易缺乏蛋白質， 因此雜糧粥裡最好放些蛋白質含量較高的雜豆， 比如芸豆、紅小豆、豌豆等。 還可以適當吃1兩肉， 不但能補充蛋白質和鐵、鋅等， 還利於人體分泌延長飽腹時間的激素。 清淡烹調的魚肉、去皮的雞鴨肉、醬牛肉、瘦羊肉都不錯。 杏仁、開心果等堅果也可適當吃些， 不過堅果最好早上吃， 或是按量放在菜裡吃。
飯菜少油糖
減肥餐的主食儘量用蒸煮的， 不要額外添加油和糖。 蔥花餅、油酥餅、燒餅、印度飛餅等含油主食別吃，
多吃蔬菜
蔬菜含水多， 能量低， 富含膳食纖維， 可以增加飽腹感， 少吃點飯也不覺得餓。 能生吃的蔬菜最好生吃， 烹調蔬菜時一定要少放油。 另外， 蔬菜榨汁不適合減肥， 因為膳食纖維往往被過濾掉， 咀嚼感差， 飽腹感弱。
