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清炒法
清炒法又稱單炒法。系指不加任何輔料的炒制方法。隨著藥物受熱程度的不同，清炒法又分為炒黃、炒焦、炒炭等不同的火候要求。其炮製目的是通過加熱，改變或緩和藥性，降低毒性或消除副作用，使種子或果實類藥物爆...
2017-03-05 -
炒法
炒法是將淨選或切制後的藥物，置預熱容器內，用不同火力連續加熱，並不斷攪拌或翻動至一定程度的炮製方法。分為清炒法和加輔料炒法兩大類。每類又包括多種操作方法。根據受熱程度不同，清炒法包括炒黃、炒焦、炒...
2017-03-05 -
土炒法
將淨制或切制後的藥物與灶心土（伏龍肝）粉拌炒的炮製方法。亦有用黃土粉、赤石脂粉妙者。多用於炮製補脾胃止瀉泄的藥物。陳嘉謨《本草蒙筌》有“陳壁土制，竊真氣驟補中焦”的記載。灶心土味辛性溫，能溫中燥濕...
2017-03-05 -
生菜的炒法有哪些
生菜中富含膳食纖維和維生素C，是一種健康的減肥食物，幾乎每種減肥方法上都會有生菜這一項。生菜生菜字面上來看是生著吃的菜，但是嘗試過煮著吃之後就會發現這種菜無論怎麼吃都是美味的，很多北方家庭飯桌上都...
2015-12-17 -
雞肉的炒法是什麼？
雞肉的肉是非常鮮嫩的，而且味道也很鮮美，雞肉也有很多種烹飪方法，不管怎麼做雞肉都是富有高營養的，而且還有滋補的作用，對身體非常有益。雞肉不僅可以拿來炒還能夠拿去燉湯，全身上下都可以吃，下面就是小編...
2015-08-19 -
年糕的炒法有什麼？
大家應該都有看過韓劇裡面的那些美食，最讓人印象深刻的，肯定就是那些顏色紅紅的，看上去非常有食欲的辣炒年糕了，天冷的時候，吃一碗辣炒年糕，又能夠扛餓，而且味道也非常的香，很多人自己在家也想嘗試做這些...
2015-08-30 -
腰果的炒法有哪些
腰果美味好吃，許多的人都喜歡買腰果來吃，不僅可以直接用來使用，而且可以使用於烹飪當中，可以用來燉湯，也可以用來煎炒。腰果的炒法，並不困難只需要將它放如食物中，或者之前來炒就可以。許多的菜都是用來爆...
2015-08-30 -
香菇的炒法是什麼？
香菇是我們生活中吃的比較多的一種菌類食物，香菇含有的營養很豐富，可以給身體帶來很多的好處，香菇的做法有很多，比如香菇排骨湯，香菇炒魷魚，涼拌香菇等等，都是很有營養的食物，那麼，香菇的炒法都有哪些呢...
2015-08-30 -
酸豆角的炒法有哪些
酸豆角這種食材在我們的生活中是比較常見的，它可以用來製作多種我們喜歡吃的食物，所以我們建議大家在生活中可以多去瞭解酸豆角的炒法。酸豆角可以用來炒肉末，也可以用來炒魚類，文章主要講述的是酸豆角炒肉末...
2015-09-03 -
辣藕片炒法有哪些
藕，是我們生活中非常常見一種食物，而這個藕是屬於水裡面的一種作物，吃的時候可以用來炒，也可以用來燉湯，這樣好吃還特別的健康，也比較營養，經常吃蓮藕的話還有美容的功效，很多人喜歡用藕片來和辣椒一起炒...
2015-09-25 -
紫包菜炒法怎麼做？
紫包菜又叫紫甘藍，它的做法多樣，可以煮、炒、還可以涼拌等。沙拉裡常能見到它的身影，生吃也是最有營養的吃法，因為營養不易流失。對於愛美的女人而言，還有美容效果。下面小編為大家分享一道關於紫包菜的做法...
2015-09-27 -
油燜腐竹的炒法是什麼
大家每天的飲食當中，會做各種不同的菜肴，因為每種菜肴的營養是不一樣的 ，而且人體每天攝入的營養是需要講究均衡的，因此大家對於食物往往會有不同的追求，其中大家比較偏 愛的一類食物就是油燜腐竹，而很多...
2015-10-11 -
花蛤的炒法是什麼
幹辣椒="text-indent:2em;"> 花蛤這道菜是許多街邊大排檔、家庭餐桌上少不了的食物，很多人對花蛤非常感興趣，這個小東西味道清甜、肉質鮮嫩，如果遇到一盤爆炒花蛤，或者辣炒花蛤的話，你肯...
2015-10-18 -
莧菜怎麼炒？4種炒法告訴你
莧菜是生活中常見蔬菜，有長壽菜之稱，莧菜營養豐富，養生效果極好。吃法多樣的莧菜做法也很簡單，一般來說，炒莧菜最為常見，也是最為家常的一道菜，蒜蓉莧菜也是一種，可以嘗試。 1.將紅莧菜的根...
2017-07-26
