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五個小技巧幫你炒菜少油煙
【導讀】五個小技巧幫你炒菜少油煙,炒菜時油煙味讓人很受不了,今天小編就給大家說說五個小技巧幫你炒菜少油煙。 五個小技巧幫你炒菜少油煙 第一,炒菜時油溫不要過高,不要等到食用油開始冒煙後才開始炒...
2016-04-20 -
柴魚酥燙菜花的做法
生活環境的惡化,學習.工作壓力的增大,正在慢慢侵蝕我們的健康,所以養生行動刻不容緩。養生的方法很多,而最簡單的就要數飲食養生了。下面,小編就來給大家介紹一下關於柴魚酥燙菜花這道菜的做法。 1....
2016-10-25 -
廚房操作:炒菜不當引發癌患
大家覺得菜只要能夠炒熟的話,就可以吃了,而且還很有營養。但是大家沒有注意到,其實炒菜的方式對於菜的營養的保留,是有非常大的影響的。要是沒有炒好的話,可能會使你煮的食物成為家人患上癌症病患的可能性變...
2014-09-03 -
適合秋季吃的炒菜有哪些
一、適合秋季吃的炒菜有哪些二、秋季飲食注意事項三、秋季吃什麼水果好適合秋季吃的炒菜有哪些1、芥末菠菜菠菜含草酸較多,有礙肌體對鈣的吸收,故吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。對於需要補鈣的嬰幻兒,以及...
2016-09-05 -
韭菜花的作用與醃制方法
在我們吃火鍋的時候,我們用的調料裡面就有韭菜花,味道鮮美,那麼韭菜花是怎麼醃制的呢?下面就讓小編為大家介紹一下吧! 韭菜花的醃制方法一 買些韭菜,摘下小花(因用量少,約500克)不用醃。備好大蒜、...
2017-03-06 -
炒菜什麼時候放醋?其實很多人都錯了,難怪炒菜難吃又沒營養
醋是我們每個家庭裡的必備品,日常烹飪都少不了用它。醋的好處我們不必多說,開胃殺菌、軟化血管、降低膽固醇等等作用,大家都耳熟能詳。但你知道,炒菜時什麼時候放醋效果最好嗎?民以食為天,很多佳餚都是要靠調...
2017-03-06 -
如何挑選菜花
我們在購買食物的時候一定要挑選好,這樣吃起來口味更好和能保證營養,尤其是像菜花常見的這種食物一定要掌握好方法,下面一起瞭解下什麼樣的菜花好。 菜花,大家都不陌生,也叫花菜或者花椰菜。菜花營養豐富,消...
2016-12-20 -
炒菜加一物抗癌效果能翻倍
炒菜加一物抗癌效果能翻倍 大蒜作為榜首的抗癌食物,它的功效有很多,大家一起來看看有什麼功效吧。1恢復疲勞、補充精力或切或做蒜泥,蒜氨酸都會轉化成硫磺化合物的大蒜素,促進維生素B1 的吸收,有恢復體力...
2015-10-09 -
炒菜何時放鹽 哪種做法更科學健康
每個人炒菜的習慣不同,烹調時用鹽的時間也不同,有些人習慣炒菜前下鹽,有些人習慣菜和鹽同時下,有的人習慣出鍋前再下鹽,那麼究竟哪種做法更科學健康呢?下面和天天養生小編一起看看吧。 炒菜何時放鹽,哪...
2016-01-11 -
如何掌握炒菜的火候
青菜怎麼炒好吃? 炒青菜重要的是既要保持青菜原有鮮亮色彩,關鍵還得去其青菜苦澀之氣,同時保持青菜清香和爽脆口感。 第一、炒青菜的油量,稍微比平常烹飪多些,沒有油份滋潤的青菜,也像我們沒有各種護...
2016-01-04 -
日常炒菜放白糖的4大好處
大多數家庭在炒菜時有房白糖的習慣,這樣可以使菜肴 日常炒菜放白糖的4大好處 調味。白糖可謂是萬能“緩衝劑”,在炒菜或調餡料的時候如果不慎放鹽過多,加入少許糖就可減小鹹味。在做酸味的菜肴湯羹時,...
2015-12-21 -
炒菜放花椒可溫陽驅寒 提升免疫力
花椒是常用的調味品,但你有沒有想過春天炒菜時多放上一把花椒,不僅能夠溫陽驅寒,還能殺菌防病,增強免疫力,有事半功倍的效果?中醫認為花椒性溫,有溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲的作用,春季適度食用,有助於人...
2012-09-28 -
能提高免疫力的菜花營養食譜
菜花是一種健康的食品,多吃菜花能幫助人們提高身體的免疫力。其實菜花的作用遠遠不止這些,菜花是含有類黃酮最多的食物之一,是人們很喜愛的一種食物。就讓微微健康網小編為你推薦兩道含菜花的營養食譜吧。 菜...
2012-09-28 -
炒菜放味精還是放雞精
【導讀】味精和雞精一樣都是日常生活中提鮮用的調味劑,就是我們身邊的這些調味劑大家對此瞭解多少呢?味精吃多了會怎麼樣?味精的危害到底是什麼呢?炒菜是放味精還是放雞精呢?下面小編就給大家介紹炒菜放味精...
2015-11-17 -
炒菜鍋怎麼選呢
用鍋炒菜與大家的生活是息息相關的,但是在大家購買鍋的時候,其實是有很多的講究的。因為不同材料的鍋,其特點也是不同的,存在著不小的差別,不能夠盲目的去進行選擇。那麼, 炒菜鍋怎麼選?對於現在市面上的...
2016-01-11 -
營養科普之菜花窮人的醫生
【導讀】營養科普之菜花窮人的醫生!菜花不僅口味獨特,更是一種保健蔬菜。古代西方人發現,常吃菜花有爽喉、潤肺、止咳等功效,並且其價格不高,因此在西方有“天賜的良藥”和“窮人的醫生”的美譽。下面小編介...
2016-01-11 -
橄欖油真的不能用於炒菜,只能涼拌嗎
橄欖油含大量的不飽和脂肪酸。很多人都問過這樣一個問題:橄欖油真的不能用於炒菜,只能涼拌嗎?如果用初榨橄欖油炒菜,是不是它的營養價值就和玉米油、花生油一樣了呀?還聽說,如果橄欖油拿來炒菜,遇到高溫...
2015-06-05 -
生活中四大錯誤的炒菜習慣
炒菜習慣。 炒菜後不刷鍋接著炒。 很多人為了省事或看鍋比較乾淨,往往第一道菜炒完後直接就炒下一道。然而,看似乾淨的鍋表面會附著油脂和食物殘渣,當再次高溫加熱時,可能產生苯並芘等致癌物。因此,建議...
2015-12-15 -
如何挑選新鮮菜花
對於每一個喜歡美食的人來說能夠吃到一些新鮮的食物是非常快樂的事情,所以購買食物時候不能只看外觀,所以我們在購買食物的時候一定要挑選好,下面一起來看一下什麼樣的菜花好。 1、花球要大,緊實,色澤好,花...
2016-12-20 -
菜花怎麼做好吃 菜花的做法大全
菜花怎麼做好吃,菜花的做法大全 菜花是一種長的很像西蘭花的蔬菜,其實是經甘藍演變而來的,菜花中豐富的維生素,使得菜花不適宜用高溫烹煮,這會導致菜花中的營養物質大量流失,很適合用來涼拌或者炒著吃,...
2017-03-07