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初夏多吃8種“殺菌”蔬菜 可預防疾病保健康
“立夏”已過，天氣也將越來越炎熱，飲食成為調節身體健康的重要一環。進入夏季，為了保證能健康養生，飲食要特別注意。營養學家建議，初夏時，要多吃“綠色”蔬菜，多吃瓜類、涼性等蔬菜，吃肉最好以禽肉為主，...
2017-03-09 -
教你如何挑選健康新鮮的蔬菜
蔬菜，要怎麼挑選呢？很多人認為，蔬菜只要挑選看起來新鮮的就是最健康的，真的是這樣的嗎？那麼，哪種蔬菜又是最新鮮的呢？在這裡，小編就來教大家幾招，看看怎樣挑選蔬菜吧。挑選蔬菜的竅門看顏色。蔬菜品種繁多...
2015-01-18 -
生活飲食：春末夏初，幾種蔬菜呵護您的健康
季節輪換，又到了春末夏初。季節交替之際，也是疾病多發的時候，有的是因為氣溫的忽冷忽熱，有的是因為穿著的隨時更換。古語說：藥補不如食補，為此，我們在這裡向大家推薦一些蔬菜，有助於在疾病高發的春末克服...
2017-03-09 -
健康知識：炒蔬菜油溫太熱致癌
炒這幾種常見蔬菜時油溫太熱會致癌。癌症患病率越來越高，並奪走了無數人的生命。預防癌症的發生，應從小事做起，從飲食抓起。香港食物安全中心發表的《首個總膳食研究報告》指出，西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高...
2013-09-17 -
吃蔬菜也要技巧 蔬菜究竟怎麼吃才最健康
1.吃五色蔬菜，有效預防癌症 據研究者推測，不同的健康成分如番茄紅素、類黃酮、花青素等，通過不同的途徑來抑制癌細胞，能夠起到一種協同作用的效果。常吃五色蔬菜，對預防癌症和多種慢性疾病都有好處。大...
2012-01-17 -
濫用胡蘿蔔素可致癌 蔬菜吃法不當引發健康問題
一、把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃 綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。 速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪...
2011-12-24 -
健康吃蔬菜 這5種非正常蔬菜千萬別買
1、有裂心的蘿蔔 有裂心的蘿蔔或瓜類最好別吃，很可能是遭受過嚴重的蟲害，也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。 2、太硬的番茄 越硬的番茄植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬...
2011-12-05 -
蔬菜清腸攻略 讓排毒更健康!
我們每天攝取的營養物質在被消化和吸收的代謝過程中，在提供能量的同時也相應地產生廢物，如蛋白質分解過程中會產生氨、胺等廢物;脂肪在體內分解會產生酯酸過氧化物以及糖代謝會產生另一些廢物等。 如...
2014-07-12 -
生吃這幾種蔬菜 營養又健康
在我們的認知模式中，番茄和黃瓜可以生吃，但是茄子和南瓜就必須熟吃，到底是該生吃還是該熟吃，很多時候我們受到食物固定做法概念的限制。其實，有許多我們身邊熟吃的食物國外都採用生吃的辦法，不但能夠享用到...
2017-03-10 -
蔬菜抗衰 薦四款有益健康可抗衰老的食譜
自古以來蔬菜是含有極高的營養食物，人體裡不能缺少它，而蔬菜當中更是擁有抗衰老的作用。現在就教你四款有益健康可抗衰老的食譜吧！ 一、抗衰老食品：西蘭花 推薦理由：西蘭花富含抗氧化維生素C及胡...
2010-10-27 -
女性健康蔬菜要吃對
飲食問題是很多女性都面臨的難題，究竟這蔬菜怎麼吃才營養，怎樣吃才更加對身體有益處呢專家指出具有甘平清肝功能的食物豐富多彩，諸如菠菜、菜花、芹菜等等，吃法也是多種多樣的。因此在深秋吃以下幾種蔬...
2011-12-02 -
別擠掉菜汁 健康吃蔬菜注意9個誤區
蔬菜在日常生活中隨處可見，是我們的日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可以給人體提供多種維生素和礦物質，是身體的必須。但是吃蔬菜也要講究一定的方法，不然蔬菜的營養就會流失，那我們就等於白吃了。 誤...
2012-11-06 -
蔬菜的14種健康營養新吃法
1.買小的 很多蔬菜的味道會因為蔬菜小而味道更加香甜，而且健康好處也尤其多。如小番茄、小胡蘿蔔等，在很多大超市和專門食品店都會找到這些小類的食物。 2.加點油 對脂肪的恐懼讓我們總是覺得離...
2010-07-15 -
美味蔬菜助BB健康成長
生活中我們必不可缺的食物除了大米土豆之類的主食，還有美味又營養的蔬菜和水果，以及其他食物。蔬菜中豐富的維生素除了提供給孩子生長發育的各種能量，還有很多其他功能，如促進大腦智力發育，預防眼睛近視等，...
2014-06-13 -
健康蔬菜汁 護腎利尿
蔬菜含有豐富的維生素，對身體有著重要的作用。蔬菜榨汁飲用，也是有很多意想不到的功效，今天小編就給大家介紹下幾種蔬菜榨汁飲品。 蜂蜜芹菜汁：新鮮芹菜適量，洗淨榨汁，添加適量蜂蜜，每天飲服2～...
2013-09-21 -
帶甜味的蔬菜有利於嬰兒健康
1.買小的 很多蔬菜的味道會因為蔬菜小而味道更加香甜，而且健康好處也尤其多。如小番茄、小胡蘿蔔等，在很多大超市和專門食品店都會找到這些小類的食物。 2.加點油 對脂肪的恐懼讓我們總是覺得離...
2010-07-19 -
蔬菜水果是健康膳食中至關重要的部分
臺灣行政院衛生署疾病管制局局長、成大醫學院病理科主任及分子醫學研究所所長蘇益仁博士介紹，“每日五蔬果”並非要求每日一定要吃五種不同種類的蔬果，而是每天一定要吃至少五次的蔬果類食物。 蔬菜營養豐...
2010-07-19 -
腋臭者常吃蔬菜有助於健康嗎
很多人不明白腋臭和吃蔬菜的關係，其實說白了，也就是多吃蔬菜可以更好的輔助治療腋臭。 常吃蔬菜對人體有益，蔬菜中的纖維質雖不能被人體的腸胃所吸收，但本身會吸收大量的水份，增加糞便形成的軟度，有益...
2013-07-24 -
冬春換季 什麼蔬菜最健康
韭菜、羊肉可生髮陽氣 中醫認為，冬春換季時節是陽氣上升的季節，按照“天人相應”的養生原則，此時要特別注意養護人體的陽氣，多吃蔥、薑、蒜、韭菜等溫性食物，不僅能祛陰散寒，還有殺菌防病的功效。蔥裡...
2010-07-23 -
蔬菜要這樣吃才健康
1、能生吃的蔬菜儘量生吃 蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、山芋、柿子椒及荷蘭芹等均可生食，既可嘗到自然美味，維生素C也未破壞，但生食蔬菜應注意衛生。 2、吃飯時應先吃蔬菜 當人饑餓時，食欲特別旺盛，面...
2010-07-23
