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吃皮蛋最好配薑醋汁
皮蛋是不少人喜愛的小菜，其實吃皮蛋加醋是十分明智的做法，因為皮蛋—般是用茶葉、石灰泥包裹鴨蛋製成，這就使大量的兒茶酚、單寧和氫氧化鈉侵入蛋體的蛋白質中，使蛋白質分解，並產生一定的氨氣。 所以...
2010-05-21 -
薑醋汁涼拌可抗衰老
醋酸有助消化、防衰老、去油膩、解毒殺菌的作用，還有擴張血管、保護肝臟、降低膽固醇的功效。生薑中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化酶，它有很強的對付自由基的本領，從而延緩衰老。姜的揮發油能增強胃液...
2009-11-17 -
魯菜菜譜 章魚炒韭葶的做法
主料：章魚300克、韭苔200克 調料：食鹽適量、薑適量、料酒適量、植物油適量 做法： 1、將章魚砂囊摘除清洗乾淨，剝掉外衣切成2-3塊 2、韭菜葶洗淨切成寸段 3、章魚入熱水中焯下過涼...
2012-10-18 -
泰國菜菜譜 泰式章魚炒飯的做法
主料：章魚500克米飯一碗 輔料：玉米適量、洋菇適量 調料：甜辣醬適量、紅椒少許、青椒少許 做法： 1、配料準備好，洋蔥切小丁，青紅椒切絲 2、章魚腳切片 3、玉米粒入鍋稍微煮下 4...
2012-10-23 -
日本的秋刀魚和章魚燒
日本秋天盛產的秋刀魚，火烤食之，風味絕佳。不過，這種魚過去由於價格低廉，常為庶民所食。即使它美味無敵，所謂的“高貴者”也是不吃的。關於秋刀魚，在日本還有一個傳說： 在江戶時代，一個王爺到目黑附近...
2011-09-21 -
養陰生津 紅蘿蔔節瓜章魚幹煲豬月展的做法
材料：紅蘿蔔250克，節瓜650克，章魚幹、蠔豉、炒扁豆、炒薏米各50克，紅棗3個，豬月展400克，生薑4片。 烹製：各物分別洗淨，紅蘿蔔、節瓜刮皮切厚塊；章魚幹、蠔豉、炒扁豆、炒薏米稍浸泡；紅...
2012-06-01 -
健脾開胃 章魚幹玉竹煲鷓鴣
章魚俗稱八帶魚，是生活在海底的一種軟體動物，其幹品是民間謂之“海味”的一種，常為入湯的佐料之用。中醫認為它入脾、心、肝經，有養血、益氣、收斂、生肌和補養虛弱的功效。玉竹是養陰的中藥，能潤燥生津。鷓...
2012-03-19 -
紅棗花生豬瘦肉煲章魚幹
本欄自推薦了婦人產後調整的甜醋薑煲豬排骨湯後,接到讀者來電希望能介紹產後乳汁不足的輔助湯水，現在推薦一款紅棗花生豬瘦肉煲章魚幹。中醫認為乳汁為精血所化，產後血虛則乳汁分泌亦少，食療上以補血生乳為主...
2009-02-16 -
章魚和魷魚的區別
魷魚章魚都屬於一種生活在海洋裡的軟體的動物，章魚和魷魚那也是常見的。章魚能調節血壓氣血虛弱高血壓低血壓還有動脈硬化有很好的作用，魷魚的營養價值的也非常的高它富含蛋白質牛磺酸還有維生素b一等多種人類...
2014-05-23 -
水果拼盤～章魚哥的做法
想要很好地保持健康，除了保持好的生活習慣、適當進行運動外，飲食也是不可忽略的一個方面，只有飲食得當，人體健康才能真正得到呵護，水果拼盤～章魚哥的做法並不複雜，很適合那些沒有過多時間花費在做飯上的人。...
2016-12-08 -
泡椒章魚的做法
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，當然對食物的製作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹泡椒章魚的製作方法。 1.章魚用水白酌，泡在...
2016-10-25 -
老醋炒菌菇配酸黃瓜生菜的做法
對於那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什麼事都是父母準備好的，現如今都要自己做了，是不是很不習慣？尤其是做飯做菜。不要擔心，現在就讓小編來介紹下關於老醋炒菌菇配酸黃瓜生菜的做法吧...
2016-10-25 -
澳洲牛至小章魚燒烤
材料：8個（約650克）小章魚，清洗，切半；2瓣大蒜，切碎；2湯匙橄欖油；2湯匙切碎的牛至；16個新鮮的月桂葉（bay leaves） 方法： 1． 把章魚，大蒜，橄欖油和一半的牛至放入碗裡攪...
2010-09-06 -
醬爆章魚的做法
我們很多時候都想學習做飯，但是又不知道如何學習。小編在這裡給大家介紹一下學習方法和心得，其實自己首先要開始動手做一道菜，下面介紹醬爆章魚的做法，先自己動手嘗試做一下。 1.蔥洗淨切段。 2.12...
2016-10-25 -
孜然扒章魚的做法
同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實是做法上的區別，而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。那麼，下面就讓小編來為大家介紹一下有關孜然扒章魚的具體做法。 ...
2016-10-25 -
章魚紅燒肉的做法
十一長假已經進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經計畫好外出遊玩了吧。外出遊玩，你必然嘗到當地的美食。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一...
2016-10-25 -
孕婦食譜：豬腳薑醋
豬腳姜醋是女人在做月子的時候必吃之物，有健脾胃，補氣血，通乳汁，散淤血的功效。就算不是產婦，女人多吃豬腳姜也是大有益處的，薑能驅風，豬腳能美容，薑醋有補鈣的功效。 材料： 豬腳5斤；雞蛋適...
2011-10-17 -
醋炒紅薯絲的做法
其實很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放鬆。所以有時候我們需要學習一下做菜，下面就給大家介紹一道醋炒紅薯絲的做法 1.12紅薯去皮洗淨後切成薄片再切成紅薯絲。 2.21切好...
2016-10-25 -
自製章魚小丸子
最近幾年出現了一種比較出名的小吃，那就是章魚小丸子。這些流動的商販銷售的小吃我們不能夠完全的保證我們的健康，所以我們在家裡可以自己仿製，保證我們健康著想。首先我們應該選擇包心菜和章魚等原材料，這些...
2014-07-16 -
章魚的營養價值
其實在我們的日常生活中，隨著經濟的發展，人們生活的逐漸改善，海鮮在人們的餐桌上也是比較參見的一種食物了，以前的人們連吃上一頓肉都覺得奢侈，現在的人們吃上一頓海鮮或許都不覺得奢侈吧，那麼海鮮到底有什...
2014-07-18
