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豆類蔬菜能化濕補脾
中醫認為，豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。 但是，根據種類的不同，它們的食療作用也有所區別。 扁豆： 多在夏秋季節食用。對由脾胃虛弱導致的食欲不振、腹瀉、嘔吐...
2011-10-12 -
豆類的功效與作用
很多減肥人士，都把豆類和豆製品作為自己一日三餐最主要的食品。可見豆類對於控制體重的功效。如何吃吃就能瘦？試試豆豆減肥法吧。紅、黃、綠、黑，各種豆豆都有各自不同的食法。它們雖小，但減肥功效卻不輸給...
2011-05-19 -
豆類食物 有助於降低血糖
加拿大多倫多聖邁克爾醫院的詹金斯教授主持了這項研究，他說：“我們的研究表明，豆類食品等低血糖指數飲食，可以減少心血管疾病的發病風險，在很大程度上優於高纖維穀物食品。”血糖指數是衡量各種食物對血糖...
2010-08-13 -
炎夏解暑利濕豆類“當家”
進入盛夏，天氣熱起來，讓人口乾舌燥。此時飲食宜清淡，少食肥甘厚味，不妨讓豆類“當家”，扁豆、綠豆、赤小豆、黑豆等，均可解暑利濕、健脾益腎。 飲食中可多加一些具有清熱祛暑功效的食物，如蓮子、茄子、...
2012-07-24 -
吃米飯加豆類會越吃越瘦
曾經有位女性朋友因超重前來做營養諮詢，她認為米飯會讓人發胖，因此幾乎不敢吃米飯，或者每天只吃幾口。最新的營養學研究指出，少吃主食的減肥效果很難長期維持，而且因為缺乏碳水化合物，容易導致神經系統能...
2010-08-17 -
六種豆類的最佳吃法
民間自古就有“每天吃豆三錢，何需服藥連年”的諺語，意思是說如果每天都能吃點豆類，可以有效抵抗疾病。可豆子種類眾多，烹調方式多樣，怎樣才能每天都方便快捷地吃些營養的豆類？專家推薦了幾種最佳食用方法...
2011-06-27 -
吃豆類防頭髮斷裂分叉
豆類的營養價值，豆類的營養早已經被人們所認可，多吃豆類和豆類製品對於我們人體來說是有著眾多的好處的。所以，我們平時要多多吃豆，就不愁健康的身體了。 1.富含蛋白質的食品 包括蛋、魚類、猴頭菇...
2010-08-26 -
夏季易出現脾虛症狀 多吃豆類可緩解
夏天，陰雨綿綿的天氣比較多，中醫認為濕氣通於脾，所以人在夏天容易出現脾虛。脾氣虛是指脾功能不足，特點是吃得少，吃東西不香，食後腹脹，人懶乏力，四肢沒勁，發展下去就會出現形寒肢冷、大便稀溏、腹冷浮腫...
2009-07-06 -
預防腸癌多吃蔬菜和豆類
高纖維食物有益成分多 大腸癌是西歐和美國發病率最高的癌症，發病率僅次於肺癌。西方各國科學家的研究表明，飲食中如果富含纖維，就會大大降低大腸癌的發病率。 有研究認為：蔬菜中的纖維素在腸道中發酵...
2011-05-12 -
預防腸癌 多吃蔬菜和豆類
高纖維食物有益成分多 大腸癌是西歐和美國發病率最高的癌症，發病率僅次於肺癌。西方飲食以肉類和動物脂肪為主，容易刺激腸道產生致癌的物質。西方各國科學家的研究表明，飲食中如果富含纖維，就會大大降低大...
2010-07-05 -
豌豆益氣扁豆健脾 5款豆類各有營養絕招
如果能常吃一些豆類蔬菜，能起到健脾利濕的作用。這類蔬菜所含植物蛋白質、碳水化合物、維生素和無機鹽比其他蔬菜高。維生素又以B族維生素含量較高。以下介紹最適合健脾食用的五大豆類以及相應食譜。一、豇豆又名...
2014-04-09 -
不同人要喝不同粥 消化不良者吃豆類易腹脹
以前是說“食不厭精、膾不厭細”，現在則是講究飲食多樣化，就是普通的飯和粥，也可以通過各種雜糧的搭配衍生出無數的營養餐。小孩子在1歲以後就可以接觸雜糧豆類，先從糊糊開始，等牙齒慢慢長齊，2歲左右就可以...
2013-11-12 -
生吃豆類會中毒！不宜生吃的11種蔬菜
受到西式飲食的影響，越來越多的人生吃蔬菜，或是涼拌或是做成蔬果沙拉，感覺營養豐富又別有風味。不過要小心，不是所有的蔬果都是適合生吃的。有些蔬果生吃會造成營養流失、消化不良，甚至引起食物中毒！涼拌蔬菜...
2014-04-01 -
女性保持年輕狀態可嘗試多吃豆類食物
粉紅的公主裙、神奇的魔法棒，帥氣的王子騎著白馬翩翩而來……每一個女性心中都有一個絢麗的公主夢。雖然歲月會令人垂垂老去，但只要會保養，年紀並不能妨礙女孩夢想的實現，31歲的安室奈美惠不仍然能以一襲公...
2009-07-28 -
健康黑豆，豆類中的養生狀元！
在現代生活中，女性的壓力也開始逐漸增大，身體也就顧不上了，很容易出現體虛乏力的狀況。那這種情況吃什麼好呢?今天小編給大家推薦一種豆類中的養生狀元，那就是黑豆，下面就來看看黑豆有什麼營養功效吧。 ...
2016-01-25 -
各種豆類的食用禁忌
豆類蔬菜是我們生活中出現的蔬菜，如大豆、黑豆、綠豆等，你對這些豆類蔬菜有多少瞭解呢？今天小編就介紹下豆類的食用禁忌，快來看看吧！ 大豆： 炒豆、油炒豆雖然味道香美，但其性溫燥，難於消化，多食...
2011-09-07 -
如何應對豆類未煮熟方法
毒理 生豆類中所含有的皂苷、皂素、胰蛋自酶抑制物和凝血素等有毒物質，對黏膜有刺激性，且能破壞紅細胞。用生黃豆做成的生豆漿和磨成的黃豆粉也含有皂苷等，這些有毒物質均不耐高熱，在100℃環境中數分...
2013-06-27 -
哪些豆類混在一起打豆漿有利於減肥呢
很多人喜歡喝豆漿，一般喝的最多的就是黃豆漿了，其實生活中很多豆類都可以磨成豆漿進行飲用，對人體健康非常有益，更可以達到減肥瘦身目的，那麼哪些豆類混在一起,打豆漿有利於減肥？紅豆、黑豆、黃豆等幾種豆...
2015-11-13 -
常吃豆類食品可降低子宮內膜癌的發病率
研究人員在本周出版的《英國醫學雜誌》上指出，女性體內產生的雌激素在子宮內膜癌的發病過程中起著關鍵作用。豆類食品中含有異黃酮，它既有雌激素樣作用，又有抗雌激素活性。大量進食這類食物對子宮內膜癌的發...
2010-01-11 -
有助於減肥的豆類有哪些呢
近幾年來隨著越來越多的甜品出現在人們的視野中，很多朋友都抵抗不住甜品的誘惑而毫無節制地大吃特吃。而大多數的甜品裡面都含有高蛋白高脂肪的熱量，所以就會造成大量的脂肪堆積在身體上。因此減肥對他們來說就...
2015-11-07
