-
食物中的致癌物質是如何形成的
食品中致癌物質的來源和形成如下: 1.食品本身產生致癌物質。 食品中有很多含有亞硝酸鹽,這些物質進入人體可以合成有致癌性的亞硝酸胺類的化合物。但用不著害怕,蔬菜中所含的維生素C以及食物中的蛋...
2013-09-02 -
食物中的致癌物質如何避免
食物中有哪些致癌物質? 1.食源性致癌物:黃麴黴素、雜環胺、N-亞硝基化合物、多環芳烴類、脂質過氧化物和氧自由基。 (1) 食品在一定貯存條件下自身發生變變化而合成,如N-亞硝基化合物; ...
2013-08-08 -
生活中的致癌物質有哪些
致癌物質是指來源於自然和人為環境、在一定條件下能誘發人類和動物癌症的物質。包括: ①物理性致癌物質。有X射線、放射性核素、氡及日光中的紫外線等; ②生物性致癌物質。有生物合成產物如真菌毒素、...
2013-08-06 -
世界公認的致癌物質有哪些
俗話說:“病從口入”,飲食和疾病的關係早已在醫學研究中得到了證實,許多我們每天都吃的東西,恰恰是被忽視了的致癌物質,如果不多加小心,毒素日積月累,所造成的嚴重後果常常是難以預料的。 黴變的大米...
2013-07-19 -
舌尖上的癌症:食物中的致癌物
黃麴黴素與肝癌風險、紅肉/加工肉類與結直腸癌風險、含砷飲用水與肺癌風險之間的聯繫,都算不上新聞。 黃麴黴素多見於黴變食物中,和肝癌的風險在醫學界基本已成定論;紅肉和加工肉類本身並不是不能吃,但...
2013-07-18 -
香煙中的致癌物質有哪些
香煙煙霧中含有4000多種化學物質。其中,已有400多種被確認為對人體有毒,約60種為致癌物質或協同致癌物質。 下面列舉了部分化學物質: 1.砷 一種毒物,常用作鼠藥。 吸入或食入後嘴唇有...
2013-07-17 -
食物中的致癌物來源有哪些
食品中致癌的來源和形成如下: 1.食品黴變。自然界中的黴菌有數萬種之多,分佈廣泛,現已確定有十多種黴菌有致癌性。如花生黴變易產生黃麴黴毒素,大米黴變易產生島素黴菌素、黃米黴素和環氯黴素;發黴的...
2013-07-16 -
一不小心就吃進去的致癌物
夏天很多人喜歡在街邊喝啤酒、吃燒烤。也許你並不知道,當你圍在烤串攤旁時,其實已經吸入了帶有大量苯並芘微粒的氣體,它是一種超強致癌物。而且,在日常炒菜、油炸、烤肉烤魚時,都會產生一點苯並芘,特別...
2013-07-15 -
如何減少煎炸食物中的致癌物
煎炸食品,還須防著點 家庭烹調菜肴時,常用油炸、油煎作為食品加工的方法,但應儘量避免使用持續過高的溫度。用於煎炸菜點的油脂,溫度最好控制在180℃~200℃,以減少營養成分過度遭到破壞和有害物...
2013-08-26 -
煎炸食物吃多會致癌 五招巧除煎炸食物的致癌物
苯並芘是一種具有明顯致癌作用的有機化合物,曾有實驗證明,將它塗在兔子耳朵上,第40天兔子耳朵上便會長出腫瘤。苯並芘在日常生活中並不罕見,研究顯示,熏烤煎炸等烹調方式都會導致食物中產生苯並芘。但在日...
2014-11-05 -
餐桌上的致癌物有哪些
1.腐爛的白菜: 腐爛和沒醃透的白菜中,都含有致癌性亞硝酸鹽。 2.燒烤食品: 所有的燒烤食品中,都容易出現一種致癌能力相當強的物質——苯並芘,這和油炸食品中的油反復使用,所產生的是同一物...
2013-06-14 -
汗水可帶走身體裡的致癌物質
近些年,人們生活水準越來越高,出門公車、地鐵上基本都有空調,進門也基本都有空調了。人們長期的處於空調環境下,汗腺功能基本都關閉了。近日,有研究表示,汗水能帶走大部分身體裡的有害物質,也就是說出汗...
2013-06-25 -
細嚼慢嚥降解食物裡的致癌物質
美國科學家做過實驗,將口水加入亞硝基化合物、黃麴黴素和苯並芘等強致癌物,以及煙油、肉類燒焦物、焦谷氨酸鈉等可疑致癌物中,其細胞的變異原性在30秒內完全喪失。 實驗結果表明,加入口水的致癌物在3...
2012-04-09 -
生活中常見的致癌物質有哪些
法國一份報告指出,人們能通過飲食、呼吸和皮膚接觸等途徑吸收雙酚A,這種內分泌干擾物可能會導致孕婦腹中胎兒乳腺結構發生變化,增加未來長腫瘤的幾率。此外,購物小票、銀行卡收據等熱敏紙中經常會添加雙酚...
2013-04-16 -
焦肉中的致癌物質不容忽視!
每個人身體中都含有癌細胞,但是並不是每個人都會患上癌症,但是在日常生活中,如果不注意飲食生活等各方面習慣,加上環境與個人因素,就會提高誘發胰腺癌的概率。最近的醫學研究表明,經常食用焦肉也會大大增加...
2011-10-13 -
五大方法幫你巧除煎炸食物的致癌物
說到“辛拉麵”,愛吃速食麵的朋友一定不陌生。這款由韓國農心株式會社生產的速食麵曾被網友評為“世界十大最好吃的速食麵”之一,受到眾多“吃貨”的追捧。但近日,該會社生產的其他6款速食麵竟被檢出含有一級...
2013-01-08 -
衛生間裡的致癌物
1、消毒水、洗衣液別集中堆放 消毒水、洗衣液等清潔用品有些人喜歡藏於衛生間,但是衛生間往往比較狹窄,空氣不流通,當這些清潔用品蒸發後,衛生間內會積聚大量有害氣體,尤其在洗澡過程中,其毒性更強。 ...
2010-03-11 -
家中常見的致癌物質有哪些
美國著名癌症學家曼高斯醫生指出:“現代家庭的許多衛生用品應該令人警惕,因為它們含有致癌化學物!” 被曼高斯博士列舉的首先是人們天天離不開的衛生紙。他說,衛生紙多為再生紙,為了美化外觀,多數衛生...
2011-01-18 -
衛生間裡的致癌物有哪些
廁所是每個人必去的地方,有的來去匆匆,有的喜歡在廁所“辦公”,不看完一份報紙或雜誌絕不出來。而美國著名癌症學家曼高斯醫生卻指出:“住宅中,在衛生間得癌的風險最高,因為衛生間存放的化學物品實在太多...
2012-11-28 -
如何消除食物中的致癌物?
食物中的致癌物質來源較多。消除致癌物的方法很多,焯和曬的方法最為簡單易行。 蔬菜、水果中部分殘留農藥可用曬的方法,陽光有光譜效應,可使蔬菜、水果中部分殘留農藥分解、失活。研究表明,將鮮菜、水果...
2012-06-12
-
3回答
我不想我身邊的人也患上,這個疾病要怎麼去預防那?
-
3回答
乳腺增生會傳染給身邊的朋友嗎?
-
1回答
隔夜菜真的致癌嗎
-
1回答
有身邊的朋友冶好甲亢的嗎 怎麼治的有沒有偏方