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鹿蹄湯
【處方】鹿蹄4只,陳皮的功效與作用2錢,草果2錢。【制法】上藥煮令熟爛,取肉,入五味。【功能主治】諸風虛,腰腳疼痛,不能踐地。【用法用量】空腹食之。【摘錄】《飲膳正要》卷二
2017-02-23 -
松子核桃燉豬蹄的功效與作用
大豬蹄1個,松子仁、核桃仁各30克。豬蹄去淨毛,人鍋煮至半熟,去骨取皮,皮內裝上核桃仁、松子仁及零星碎肉皮筋,卷好,外用線紮緊,再煮至爛熟時取出,待冷切片,裝入盤中,佐餐食用。 據古書記載,本方...
2017-02-23 -
優質豬蹄長什麼樣? 三招教你放心選購
三招教你放心選購好豬蹄1看顏色,察蹄子。正常去毛後的豬蹄應該是淡黃色的,所以見到白白淨淨的豬蹄,就要提高警惕。不過,藥水浸泡過的豬蹄也並非個個都是白色,也有的顏色發紅。浸泡過的豬蹄通常要比沒浸泡過的...
2015-03-16 -
挑選豬蹄的三個簡單技巧
很多人都喜歡豬蹄來煲湯喝,加上其富含有豐富的膠原蛋白等物質。是人們煲湯中都喜歡選用的肉類,但是用煲湯的豬蹄一定不能買到冒充的了,買到假的吃壞了身子不說,錢財還損失了。所以為了避免到了充假的豬蹄,一...
2016-11-18 -
吃豬蹄能補膠原蛋白?不靠譜!
女人都怕老,都不想自己臉上出現皺紋、下垂、色斑這些皮膚衰老的狀況,而膠原蛋白的缺乏,往往會導致以上的狀況的出現。所以很多女性為了抗衰老,都會下意識地去補充膠原蛋白,吃豬蹄就是她們認為補充膠原蛋白的一...
2015-08-29 -
冬天豬蹄這樣吃賽熊掌!
冬天寒風蕭瑟很多人不喜外出,窩在家裡。於是各種問題像什麼小腿抽筋、髕骨軟化等缺鈣問題接踵而來。因此,冬天的時候最好多吃點豬蹄! 冬天豬蹄這樣吃賽熊掌! 冬天容易肝腎陽虛,很多人會腳後跟痛、腳跟...
2017-02-23 -
夏日降火湯:枸杞頭雞骨草豬骨湯清肝明目
近段時間一直雷雨天,天氣悶熱又潮濕,令人感覺不爽利。今天推薦這道白鯽豬 煲枸杞頭湯,具有清熱降火、清肺補虛之效,非常適合初夏季節食療養生之用。 3~4人份 做法: 1. 洗淨宰好的白鯽,刮去腹內黑膜...
2011-08-30 -
用豬蹄做的美味 蟹粉蹄筋的做法
用豬蹄做的美味 蟹粉蹄筋的做法 1.幹蹄筋水發方法:將幹蹄筋放在盛器中,加清水浸沒,放蔥結、薑塊、黃酒,上籠用大火沸汽猛蒸2小時,至軟糯而有彈性即成。 2.把水發蹄筋一切兩段,每段再直剖成兩爿。香...
2017-02-23 -
豬蹄吃多了會發胖嗎
豬蹄,每100克豬蹄中含蛋白質22克,脂肪20克,碳水化合物1.7克。豬蹄含有大量的甘氨酸,是構成肌腱、韌帶及結締組織(即人們常說的“筋”)最主要的蛋白質成分,約占人體內總蛋白質的1/3.豬蹄中還...
2016-09-21 -
豬蹄如何保存?豬蹄怎麼保鮮
我們日常飲食中的食物如果保存不好就會導致營養流失,豬蹄就是我們生活中常見的食物,但是每個人保存起來方法都是不一樣的,下面一起瞭解下豬蹄到底應該怎麼保存。 1.可用保鮮膜包裹好,放冰箱冷藏室內,可保...
2016-12-08 -
平胸女利用豬蹄打造出豐胸食譜
醋薑豬蹄 材料:新鮮豬蹄2-3個、生薑6-7、香醋兩勺。 醋薑豬蹄做法: 1、把豬腳洗清洗乾淨,直接剁成小塊,放入沸水中汆燙一下,去除豬蹄中的血絲。過冷水,打撈出來控幹水分備用。 2、把以上所有的...
2017-02-26 -
紅燒豬蹄(美容養顏)的做法
菜譜簡介 豬蹄:人們把豬蹄稱為“美容食品” 豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。 豬腳含有豐富膠質,...
2017-02-26 -
女神最愛的解饞美容菜—紅燒豬蹄
主料: 豬蹄(前蹄最佳)(2只) 調料: 蔥薑(適量)、花椒(10g)、幹辣椒(5g)、桂皮(一小段)、八角(兩個)、香葉(三片)、幹木瓜(一片)、冰糖(30g)、生抽(3大勺)、老抽(一大勺)、...
2017-02-26 -
如何挑選豬蹄筋
我們平時在生活中總是會購買一些食物,但是有時候由於天氣或者季節的原因食材的口感和營養也會受到一定的影響,所以購買的時候一定要掌握一些挑選的方法,下面一起看一下什麼樣的蹄筋好呢! 選購新鮮的豬蹄筋時要...
2016-12-20 -
冬蟲夏草豬肺湯治哮喘 這兩種飲品能防治咳嗽
這兩種飲品能防治咳嗽1冬蟲夏草豬肺湯取豬肺250克,冬蟲夏草15克,生薑3片,大蔥2根,植物油、食鹽和味精少許。把豬肺沖洗乾淨,擠去泡沫,切塊用沸水過水,與冬蟲夏草、生薑和大蔥一起放入沙鍋中,加入清...
2015-02-12 -
青紅蘿蔔馬蹄湯--強健體魄
材料: 青蘿蔔 1個 紅蘿蔔 1個 馬蹄 半斤 鹽 適量 水 適量 做法: 1、青蘿蔔去皮、洗淨,切厚件備用。 2、紅蘿蔔去皮切厚件備用。 3、馬蹄洗淨去皮。 4、將馬蹄切開為兩分備用。 5、將...
2011-02-18 -
愛吃豬蹄 教你一個買到好豬蹄的秘訣
很多人都喜歡吃豬蹄,豬蹄不僅美味,營養還很豐富,富含膠原蛋白。可是豬蹄處理起來比較麻煩,光是去毛就能讓很多人大皺眉頭。於是,越來越多的人喜歡買處理好的豬蹄。但如果用心觀察就會發現,市場上處理好的生...
2016-09-14 -
女人抗衰必知:吃豬蹄補充膠原蛋白?不可靠!
每個女生最擔心的事情就是變老,但衰老似乎是一件無法避免的過程,儘管我們都在竭盡所能地想要打贏“抗衰老戰”,效果常常差強人意。膠原蛋白到底怎樣補充才能正確有效抗衰老?趕緊跟著老中醫來看看! 質疑 女...
2017-02-28 -
經期吃豬蹄可養顏抗衰老
經期吃什麼好?下面介紹五大類食物供女士們在經期選擇。 多吃些富含軟骨素食物 如豬骨湯、牛骨湯、雞皮、雞骨湯等,可增強皮膚的彈性。人體皮膚分為表皮、真皮、皮下組織3層,影響皮膚美容的主要是真皮。真...
2017-02-28 -
豬蹄在霜降應該怎麼吃? 霜降三款食譜推薦
霜降節氣補身又養顏的三款食譜1花生米大棗燒豬蹄配料:豬蹄1000克,花生米(帶皮)100克,大棗40枚,料酒25克,醬油60克,白糖30克,蔥段20克,生薑10克,味精、花椒、八角、小茴香各少許,鹽...
2015-06-30