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天麻鴨蛋
配方：天麻9克，鴨蛋2個。 制法：將鴨蛋放入鹽水中浸7日後，在頂端鑽1小孔，倒出適量鴨蛋清，再灌入已研成細末的天麻（若鴨蛋不充盈，可將倒出的鴨蛋清重新裝入，至充盈為度）。然後用麥面作餅將鴨蛋上的小...
2017-03-08 -
簡單鴨蛋的做法
鴨蛋的做法 原料：新鮮鴨蛋、鹽、高度白酒、水、八角、花椒、香葉、薑。 鴨蛋的做法： 1、新鮮的鴨蛋清洗乾淨，放在通風處晾乾; 2、提前量好罎子盛裝的水量，水內添加八角、花椒、香葉、薑，煮開後小火慢...
2017-03-08 -
鴨蛋粉皮的做法
鴨蛋三個粉皮兩張青椒一個蔥適量薑適量蒜適量油適量鹽適量醋適量味達美適量花椒粉適量水少半碗 鴨蛋粉皮的做法 粉皮用溫水泡軟，撕成4釐米寬的方塊。 鍋內倒油，油熱後加入薑片炒至變色。 倒入打好的鴨蛋(鴨...
2017-03-08 -
鴨蛋怎麼炒好吃呢 三種做法讓你愛吃得停不下來
鴨蛋怎麼炒好吃鴨蛋的腥味較重，所以大多是用來做鹹蛋或皮蛋。其實，只要方法得當，鴨蛋用來炒著吃也是很美味的。你不妨試試這道蒜苗炒鴨蛋，用蒜苗、幹辣椒一起炒鴨蛋，別有一番味道。 鴨蛋中的蛋白質含量和雞...
2017-03-08 -
糯米鴨蛋的做法
簡介藏在蛋殼裡的粽子，糯米軟糯搭配蛋黃的鮮鹹爽口，不大的尺寸讓人一個接一個的欲罷不能!鴨蛋若干8個培根肉50g糯米100g香菇若干小乾杯若干 糯米鴨蛋的做法 糯米浸泡過夜，幹香菇泡發(鮮菇可免),材...
2017-03-08 -
鴨蛋的營養價值及功效 吃鴨蛋的好處介紹！
鴨蛋又名鴨卵，是人們經常食用的一種蛋類食品，與雞蛋營養相當，人們餐桌上常見的鹹鴨蛋和松花蛋就是由鴨蛋製作的。對於吃鴨蛋的好處你都知道哪些呢?由於含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉等營養成分...
2017-03-08 -
鹹鴨蛋營養多多！鹹鴨蛋選購醃制竅門大盤點
鹹鴨蛋獨特的味道有很多人都十分喜歡，但是要如何選購才更好呢？同時，鹹鴨蛋還可以自己來醃制。在這裡，就來教教大家如何選購和自己醃制鹹鴨蛋，感興趣的朋友們千萬別錯過了。鹹鴨蛋的營養價值鴨蛋含有蛋白質、磷...
2016-10-17 -
鹹鴨蛋補鈣好 草菇抗癌佳
鴨蛋補鈣：鹹鴨蛋中鈣質、鐵質含量豐富，比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏季補充鈣、鐵的首選。萵苣通氣：萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食物。鴨蛋補鈣：鹹鴨蛋中...
2017-03-09 -
鵝蛋含鐵高鴨蛋礦物質豐富
雞蛋蛋白質第一，鵝蛋含鐵高，鴨蛋鵪鶉蛋礦物質豐富 雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋……各種各樣的蛋，營養哪個更高呢? 蛋類含有豐富的優質蛋白質，其氨基酸組成與人體需要最接近，營養價值很高。大致說來，蛋類的...
2017-03-09 -
夏季易上火吃鴨蛋，少吃雞蛋
適宜人群： 鴨蛋性涼，能去火清肺熱，最適宜陰虛火旺者食用，可治熱咳、胸悶、喉疼、牙痛等症。煎、煮或沸水加白糖沖服皆可。 鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一，也是夏季選擇綠色食...
2017-03-09 -
鴨蛋包飯的做法
俗話說民以食為天，吃在每個人的生活中所佔據的地位是十分重要的，假如吃不好，身體的抵抗力就容易受影響，疾病就可能乘機找上門來，鴨蛋包飯的做法簡單，而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。 1、取適量糯...
2016-12-08 -
雞蛋好還是鴨蛋好 看看誰營養更高
雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。 鮮雞蛋所含的蛋白質中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質...
2011-10-11 -
胃下垂能吃鹹鴨蛋嗎 胃下垂如何調理
據調查，我過13億人口，其中腸胃病患者就有12億，那麼，胃下垂嚴重嗎？胃下垂可以吃鹹鴨蛋嗎？下面讓小編帶你來瞭解下。 一般輕度胃下垂不伴胃炎 ,無明顯症狀 ,中重度胃下垂或伴有胃炎者可出現胃...
2016-07-01 -
怎樣快速醃制流油的鹹鴨蛋
清明到端午，是醃鹹鴨蛋的最佳時刻~ 記得小時候的這個時節，總見大人用山上採挖的紅泥加鹽加白酒和成泥糊，然後用泥糊包裹著每個鴨蛋，再逐個的排好放入瓦缸中存放一個多月後，拿出來洗掉紅泥糊，煮熟就可以...
2012-05-17 -
鴨蛋應該怎麼吃 鴨蛋的營養價值
鴨蛋雖然沒有雞蛋常常出現在我們的餐桌上，但是鴨蛋的營養價值並不比雞蛋低，甚至鴨蛋有很多營養價值是雞蛋所沒有的。下面不如就來一起瞭解瞭解鴨蛋的營養價值和吃法都是怎樣的吧。鴨蛋的營養價值鴨蛋中的蛋白質含...
2015-07-07 -
鴨蛋的醃制方法 這些方法醃制的鴨蛋好吃
端午了，除了吃粽子外，鴨蛋也是不可少的，而如今有很多家庭選擇自製鹹鴨蛋。那麼鴨蛋怎麼做好吃呢?你知道鴨蛋的醃制方法嗎?今天我們就來為大家介紹一下鹹鴨蛋的醃制方法，供大家參考。 醃制鹹鴨蛋也是一...
2016-06-08 -
鹹鴨蛋的醃制方法 鹹鴨蛋要醃多久才能吃
導讀：鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。但其醃制的方法大有講究，尤其是在醃制的時間上，醃制時間掌握得法，風味更好。那麼鹹鴨蛋要醃多久呢? 鹹鴨蛋要醃多...
2017-03-10 -
醃出油的鹹鴨蛋的營養價值
鹹鴨蛋由於色香味俱全，很受人們喜愛。但是有的人想問，出油的鹹鴨蛋還有營養嗎?答案是：鹹鴨蛋的營養價值與雞蛋、鮮鴨蛋相比是基本相同的，可以放心食用。 鴨蛋不但含有豐富的蛋白質，而且也含有許多脂肪。整...
2017-03-10 -
鴨蛋餅的做法
有人說，一個家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關係，的確，自己在家做飯可以讓家人有更多的時間聚在一起，可以讓家庭氣氛更好，鴨蛋餅的做法非常簡單，還能間接讓一家人更好地生活在一起。 1、準備好材料...
2016-12-08 -
薄荷鴨蛋治牙齦腫痛
薄荷鴨蛋治牙齦腫痛 材料：鮮車前草30克，鮮薄荷15克，綠皮鴨蛋1個。 方法：先將前兩味藥煎煮後濾去藥渣，鴨蛋去殼入藥液煮熟，加少許鹽後吃蛋飲湯。 用法：每天1次，對牙齦紅、腫、熱、痛有...
2014-01-13
