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奶和茶能否同飲
經過現代科學的調查，喝茶多的人群中心血管疾病等慢性病的發生率要低一些。科學家們推測，是茶中的多酚化合物起了作用。茶中的多酚化合物通常被叫做“茶多酚”，具有抗氧化功能，能夠減輕細胞受到氧化損傷。但是，牛奶中的蛋白質可能與多酚化合物結合。
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南瓜能治糖尿病嗎
下面是常見的糖尿病膳食的認識誤區： （1）吃面不吃米。在包括一些醫生在內的很多人看來，這個說法似乎是糖尿病膳食的鐵定法則，由於理解的不同，使很多糖尿病人士陷入了飲食的誤區。其實無論是米還是面，都不能直接入口，都需要進行烹製，而做熟後
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飯後吃葡萄好嗎
吃完正餐後來份果盤是不少人在家或在外就餐的 一個習慣。不過，專家指出，飯後吃水果，特別是吃一些富含鞣酸的水果，對腸胃極為不利，嚴重的話甚至會導致胃潰瘍。 專家指出，有些水果富含鞣酸，諸如葡萄、山楂、石榴、柿子等，如果進餐時已經吃了一
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兒童吃水果能榨汁喝嗎
營養專家提醒，除牙齒不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更營養。 因為喝果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，還能有效地刺激腸胃蠕動，促進排便。 此外，直接食用水果
2013-10-28 10 -
有過敏史的人吃腰果好嗎
腰果中含有多種致敏原，對於過敏性體質的人來說，吃了腰果，常常會引起過敏性反應，嚴重者吃1~2粒，就可能引起過敏性休克，如果搶救不及時，甚至可能產生致死等嚴重後果。 為了防止過敏現象的發生，沒有吃過腰果的人，可先吃1~2粒觀察自己吃後
2013-10-28 27 -
孩子不吃早餐會變笨嗎
美國休斯頓大學研究發現，9～11歲營養良好的孩子中，吃早餐的孩子比不吃早餐的孩子，在某些學習項目中表現更出色，如數學成績能高出40%，並且較少曠課或遲到。 很多家長都以不知道吃什麼、沒時間、沒胃口來應付自己和孩子的健康。其實，解決的
2013-10-28 14 -
一歲以內嬰兒吃蜂蜜好嗎
小嬰兒，尤其是1歲以下的寶寶，腸道中正常菌群還處於建設階段，這時食入了被肉毒桿菌芽孢污染的蜂蜜，有可能對寶寶造成較大影響。 奶粉被肉毒桿菌污染較為罕見，但蜂蜜有時卻會被肉毒桿菌的芽孢污染。以前出現的嬰兒肉毒桿菌中毒基本是因嬰兒食用蜂
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蔬菜拌著吃好嗎
夏天的時候人們都喜歡吃涼拌的菜，這樣不僅爽口還能降暑，然而一些蔬菜是不能涼拌的。那麼哪些蔬菜不能涼拌著吃呢？ 平時吃菜要注意食用的方法和技巧，力求達到食物最大的營養價值，涼拌的蔬菜裡有很多都是不能吃的，這就需要大家平時多加注意了，瞭
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白米粥養人骨頭湯補鈣靠譜嗎
米粥並不養人。經過精細加工的白米，本身營養價值就不高，含有75%的澱粉，只有8%的蛋白質和少量B族維生素。煮得越爛的米粥，B族維生素的破壞越多。因此，白米粥的營養價值不如米飯或饅頭高。 與米飯相比，白米粥確實容易消化，適合消化功能不
2013-10-22 11 -
海鮮能隔夜吃嗎
湯。 熬湯費時，所以人們平時會熬一大鍋，慢慢喝，但剩湯長時間放在鋁鍋、不銹鋼鍋內，易發生化學反應，析出有害物質。建議湯底不要放鹽之類的調味品，煮好的湯用乾淨的勺子舀出來當天要喝的，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱裡。
2013-10-22 10 -
喝涼茶能去火消痘嗎
進入秋季，天氣仍然炎熱，很多油性皮膚的人臉上開始長起痘痘來，讓人煩惱。醫生表示，很多“痘花族”覺得長痘就是身體有熱毒，一長痘就喝涼茶，以期祛火消痘，這其實是個誤區。 “青春痘”又稱痤瘡、“面皰”、“粉刺”、“暗瘡”等，在西醫看來，是
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秋後食用生蜂蜜好嗎
專家說，自然界的植物可分為無毒和有毒兩大類，無毒植物的花期較早，多在春天;有毒植物的花期較晚，多在秋天。因此，蜜蜂如果採集有毒植物的花粉釀成蜜，蜂蜜就會混進有毒物質——生物鹼。 食用含有生物鹼這種毒素且未進行加工處理的“生蜜”，一些
2013-10-17 10 -
吃葡萄後能立刻喝水嗎
吃葡萄後立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。 這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了。 葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。
2013-10-17 13 -
吃的過飽影響健康嗎
現代醫學研究證明，長期飽食，容易引起記憶力下降、思維遲鈍、注意力不集中。日本有關專家還發現，大約有30－40％的老年性癡呆病人，在他們青壯年時期都有長期飽食的習慣或身體肥胖。 經常飽食的人，因攝入的總熱量遠遠超過機體的需要，致使體內
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冬季孩子吃辣火鍋好嗎
冬季很多家長喜歡帶上孩子一起享用火鍋美食。但由於天冷時節室內外溫差較大，兒童的脾胃較為嬌嫩，所以孩子應少吃熱辣火鍋。 中醫認為兒童“脾常不足”，脾胃為後天之本，主要功能是運化營養物質，是人體的氣血生化之源。兒童發育迅速，生機旺盛，但
2013-10-17 16 -
寶寶經常吃甜食好嗎
糖果、奶油蛋糕、餅乾……很多家長都知道，這些漂亮甜蜜的食物會傷害寶寶的牙齒。殊不知，甜食吃多了，對寶寶全身健康都會造成不良影響。下面根據國內外相關研究總結出甜食的“六宗罪”，並請兒科醫師分析指導。 1.易得齲齒。甜食中的蔗糖會促進口
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喝酒後馬上喝咖啡好嗎
日常生活中，有些人習慣在酒後喝一杯咖啡，以為“美酒加咖啡”能醒酒。其實，酒後不宜喝咖啡。 營養學專家說，人在飲酒後，酒精會很快被消化系統吸收，接著進入血液循環系統，繼而影響胃腸、心臟、肝腎、大腦和內分泌系統，其中受害最直接、最嚴重的
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葡萄要不要揪下來洗
曹女士問：我特別喜歡吃葡萄，但不知道應該怎麼洗才乾淨。是一粒粒揪下來洗，還是成串洗呢？ 國際食品包裝協會副會長答：從營養和安全的角度分析，不主張把葡萄用手一粒粒揪下來洗，這樣容易破壞果蒂，表面的農藥和細菌可能會通過破口進入到葡萄裡，
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黑豆有助於懷孕嗎
“黑豆可以補充雌激素、讓子宮內膜增厚，有助於懷孕。”這就是今日網上盛傳一種黑豆助孕法。黑豆是否真的有此效果呢？ 黑豆，性平，味甘，營養價值極高，含有豐富的優質蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有鈣、磷、鐵等礦物質、胡蘿蔔素、及維生素B1、
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膨大海能當茶飲嗎
中藥膨大海，味甘、淡，性涼。有潤肺開音、清熱解毒的功能。主治乾咳無痰、喉痛、音啞、目赤、牙齒痛等。由於膨大海有潤肺開音等療效，人們往往把它當成茶葉服用。殊不知，膨大海也有一定的毒副作用，且過敏反應為數不少。 首先，膨大海是一味中藥，
