-
不吃蔬果壞處竟然等同於吸煙
不吃蔬菜水果對健康（健康食品）的危害，和吸煙相當。有研究顯示，現代人七成以上蔬果攝取量嚴重不足，加上脂肪攝食量偏高，使得乳癌、大腸直腸癌、肺癌及前列腺癌罹患率節節高升。 據專家研究，六至七成癌症是可預防的，其中三至四成可從飲食調整
-
多喝優酪乳可以防輻射但切勿空腹
首先，研究顯示，優酪乳富含益生菌及各種維生素，對人體腸道健康非常有好處。其中的乳酸菌對人體免疫系統具有顯著的促進作用。其次，有研究指出維生素B能夠提高人體抵禦輻射損傷的能力，作為富含B族維生素的優酪乳正好發揮這種優勢。最後，有研究發現
2010-10-22 11 -
中老年人飯前喝水有助於減肥!
美國維吉尼亞州的科學家在對48名55-75歲的老年人進行為期12周的研究後發現，餐前喝兩杯水可以幫助減肥者平均減去5磅體重。 研究人員將調查物件分成兩組。第一組節食者飯前沒有多喝水，第二組節食者每頓飯前均喝兩杯水。12周後，第一組平
-
秋天老年人飲食應防四點
謹防傷害胃腸道 夏季炎熱，人們食欲大減，舌頭的味覺也顯得不敏感，而多攝取清淡而又容易消化的食物，胃腸功能相對較弱。而進入秋涼季節，一切都發生了根本的改變，食欲增加，飲食內容也發生了變化，此時老人應注意飲食保健，以免傷害腸胃。飲食內容的
-
讓老年人能更加年輕美食
原料：淨雞1只（約重1500克），水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。 制法： （1）將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊;將海帶洗淨，切成菱形塊。 （2）鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，開火燒
-
要去秋燥就常飲絲瓜湯
1、酸辣絲瓜羹 用料為絲瓜150g，豆腐100g，雞胸肉、瘦豬肉各50g，水發香菇、胡蘿蔔各25g，雞蛋1只，黃酒、精鹽、生抽、米醋、胡椒粉、味精、麻油各適量。水煮沸汆入雞肉、豬肉，烹酒，燜煮至熟撈出，與香菇、胡蘿蔔分別切成細絲；豆
-
老年人早起第一杯水怎麼喝
1、喝什麼 新鮮的白開水是最佳選擇。白開水是天然狀態的水經過多層淨化處理後煮沸而來，水中的微生物已經在高溫中被殺死，而開水中的鈣、鎂元素對身體健康是很有益的。有研究表明，含鈣、鎂等元素的硬水有預防心血管疾病的作用。 有不少老人認為
-
老人必須知道玉米能益壽
第一，玉米的脂肪含多不飽和脂肪酸--亞油酸，還含有維生素E等，有利於降低膽固醇，防止高脂血症、動脈粥樣硬化和冠心病，並有利於防止腦細胞衰老和腦功衰退。 第二，玉米還含有一種抗癌因數--谷胱甘肽，它在人體內能與多種外來的致癌物質相結合
-
讓老人越吃越年輕的水果
維生素丸——大棗：新鮮的大棗中含有豐富的維生素，尤其是大量的維生素C，能夠促進體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。橄欖味甘酸、性平，可以清熱解毒、消積化痰，滋潤肺喉，尤為適合秋冬食用 大夫第一藥——蘋果 水果不但好吃，還有美容護膚的效
-
喝點蔬菜汁告別秋季感冒
1、菜根飲：大白菜鮮根200克，切片煎湯，趁熱飲。 2、蔥白飲：大蔥白100克，切碎煎湯，趁熱飲 3、桔皮飲：鮮桔皮50克，糖適量，開水沖泡代茶飲。 4、蘿蔔飲：蘿蔔適量，切片煎湯，加食醋少許，趁熱飲。 5、三辣飲：大蒜、蔥
-
溫暖秋冬必吃的8種食物
1、鱸魚 鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節。 2、狗肉 狗肉含
-
老人飲食:當心生茄子吃不得
科學研究發現，未全熟的茄子中，茄堿含量比成熟的茄子高。盛采期的茄子中茄堿含量高，而快拉秧時采下來的茄子中茄堿含量低。測定還發現，茄子皮顏色的深淺和茄子中茄堿的含量有很大的關係，紫茄子的含量高，而綠茄子的含量低。也就是說，茄子的顏色越深
-
7種食物抵抗初秋乾燥
梨：具有潤燥消風，鎮咳止喘，清心降火的作用，可以緩解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人，也可以做成冰糖燉梨水，亦是一種很好的食用方法。 大棗：具有甯心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味，抗過敏，提高
-
老年人飲食8大特殊性
要香 老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味。因此，為老年人做飯菜要注意色、香、味。 要好 老年人體內代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類製品，這些食品所
-
這樣喝牛奶只會越喝越傷身
一、牛奶越濃越好 有人認為，牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。 所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、
-
胡蘿蔔3種吃法更營養
胡蘿蔔富含的營養素中最重要的是β—胡蘿蔔素，它是維護人體健康不可或缺的營養素，能保護視力、滋潤皮膚、提高免疫力等。 想把胡蘿蔔的保健功效發揮到極致，就要盡最大可能地增加β—胡蘿蔔素的攝入。熟吃胡蘿蔔，並且在烹飪時接觸到油脂，才能達
2010-10-15 18 -
秋季養生吃什麼水果適合?
1、鈣含量最高的是山楂 女性和兒童飯後可吃點 鈣含量最高的是山楂 營養分析：山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯後吃點山楂。 此外，山楂裡因含三萜類烯酸和黃酮類，也被
-
9大未老先衰的飲食惡習慣
惡習一：速食麵代替早餐 經常食用速食麵替代早餐，對人體健康和發育都是很不利的。因為，維持人體正常生理代謝需要六大要素，而速食麵主要成分是碳水化合物，其他營養成分很少。因此，如果長期以速食麵代替早餐，會導致頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神
-
體弱多病老年人也能長壽
因為大家對它特別當心，注意輕拿輕放。物尚如此，人亦同樣。美國保險公司對數百名年逾百歲的老人進行了調查研究，發現長壽者中有不少是體弱多病的“老病號”，而那些平素表現健康、與疾病極少打交道的人卻往往來不及步入長壽的行列，出人意料地離開人世
2012-01-18 11 -
老年人過春節有三大忌
以下三點禁忌是老年（老年食品）人在春節期間特別需要注意的： 忌情緒激動 看到久別的兒孫，您會有重逢的巨大喜悅。但是請您注意控制自己的情緒。因為當您情緒激動時，會使體內的交感神經興奮而引起心跳加快、血流加速及小血管收縮，血壓也隨之升
