疾病養生，腫瘤科第31頁

如何遠離肥胖和癌症呢

肥胖對癌症的作用是多方面的，其中之一是多餘脂肪會影響人體激素平衡。脂肪細胞能釋放雌激素，增加女性肥胖者患乳腺癌的風險。此外，腰部脂肪細胞能促使人體產生生長激素，這也會增加罹患癌症的危險。人類身體品質指數計算方法為體重（千克）除以身

2013-04-09 7

甲魚抗癌效果好不好呢

抗癌是現代人最關心的問題之一，近年來，利用抗癌的食物直接或間接抑制癌細胞的發生和發展，受到人們的強烈關注，人們在日常飲食中也都會有意識地去選擇那些抗癌的食品。甲魚，又稱鱉、腳魚、團魚、水魚等，是營養價值很高的食用品。現代藥理認為，

2013-04-09 6

有哪些烹飪防癌妙招呢

日常生活中我們要注意科學烹調，做到在烹調過程中，不讓蔬菜和食品中的營養成分流失掉，同時還要防止吃進含有亞硝酸胺的食品。那麼，在烹調中要注意些什麼呢？ 1、魚、肉不可燒焦科學檢測證明，魚和肉及其製品含有較多的強致癌物質。在烹調魚、

2013-04-09 3

蔬菜如何吃才防癌呢

蔬菜，是人們餐桌上最常見的食物之一，也是人們必須的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。據國際糧農組織1990年統計，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公

2013-04-09 4

怎麼控制飲食遠離癌症呢

生活中的致癌物有研究表明：80%的癌是環境因素造成的，而人們的膳食可能與50%的癌症有關。究竟哪些食物與致癌有關呢？目前得到公認與以下食物有關。誘變劑含量增高的食物如烤餅、烤魚、烤肉等。污染物質增高的食物如含殺蟲劑的蔬

2013-04-09 13

金針菇有沒有抗癌作用呢

中醫認為，金針菇為白蘑科真菌冬菇的籽實體，又叫冬菇、冬蘑、金錢菌。性寒，味甘鹹，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效。最近有媒體稱，有致癌金針菇流入市場，這則消引起人們的恐慌，於是對金針菇拒而遠之。致癌金針菇是不法商販為謀利益所為。但我們

2013-04-09 5

癌症的剋星是什麼呢

1、胃癌冤家：大蒜。常吃生大蒜的人，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。而經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此外，少吃醃漬食品、熏魚烤魚也是預防胃癌的好方法。

2013-04-09 12

癌症病人食譜有哪些呢

癌症病人的飲食種類一、普通飲食普通飲食又稱正常膳食（與正常人平時飲食相同）。凡是無發熱，咀嚼功能良好，吞咽無困難，消化功能無障礙，在治療過程不必限制飲食的癌症病人，都可以進行普通飲食。普通飲食必須是營養均衡，易消化、無刺激的食

2013-04-09 34

多吃什麼食物可預防乳腺癌呢

乳腺癌現在已經成為女性的多發病，嚴重威脅女性健康。日常生活中，只要我們對食品進行合理的搭配，既可以預防癌症的作用，也可以對患了病的患者有一定的輔助治療作用，以下5種食物就有效預防。食用菌類銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等是天

2013-04-09 17

多吃什麼東西可防癌呢

據新華社電英國科學家進行的一項最新研究發現，多吃豆類、堅果和穀物，有助於預防癌症，因為在這些食物中含有一種抑制腫瘤生長的天然化合物。倫敦大學的科學家15日說，研究人員在在小扁豆和豌豆中發現了一種磷酸肌醇化合物，能夠幫助研究人員開發

2013-04-09 6

如何吃蔬菜可防癌呢

1.胡蘿蔔整個烤最抗癌英國紐卡斯爾大學科學家指出，將胡蘿蔔整個水煮或烤著吃，會使人體獲得的健康化學物質增加25%，其中包括某些已知抗癌物質。 2.豆類可吃速凍的豆類在採摘去皮後兩個小時就進行速凍，有效鎖定了營養物質。新鮮豆類

2013-04-09 9

多食芒果可以防癌嗎

乳腺癌是女性比較常見的惡性腫瘤，所以乳腺癌重在預防。有研究表明芒果有神奇的抗癌作用，因此，女性可多吃芒果來預防乳腺癌。芒果因其果肉細膩，風味獨特，深受人們喜愛，但美味只是它一部分的魅力。其實芒果的健康營養價值也是不容疏忽的，除了具有抗

2013-04-09 6

如何降低患癌風險呢

研究發現，缺乏維生素A的人，癌症發病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡蘿蔔，對預防癌症大有益處。因為胡蘿蔔中所富含的胡蘿蔔素能轉變成大量的維生素A，因此，可以有效地預防肺癌的發生，甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作

2013-04-09 4

蔬菜攝入過多也會致癌嗎

蔬菜裡含有豐富的維生素、礦物質，食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動，促進排便，提供機體所需的微量營養素，發揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。但是攝入過多的蔬菜會有以下危害：某些蔬菜含較多的草酸易形成結石菠菜、芹

2013-04-09 7

紅薯抗癌效果怎麼樣呢

紅薯又名地瓜，眾所周知，紅薯的營養十分豐富。然而，更為可貴的是，在日本國家癌症研究中心曾公佈的20種抗癌蔬菜“排行榜”中，紅薯一舉奪魁。紅薯中所含的蛋白質對米麵中的蛋白質具有補充作用，能明顯補充麵粉中維生素C、大米中鈣的不足和胡蘿蔔素

2013-04-09 8

生吃蘿蔔可抗癌

蘿蔔是人們冬季常吃的蔬菜。近年來，科學家研究發現，生吃蘿蔔具有良好的防癌抗病作用，主要表現在：一、生蘿蔔中含有豐富的維生素C，其含量比梨高8-10倍，而維生素C是防癌抗癌的能手，可以阻斷致癌亞硝胺的形成；阻斷外來致癌物的活化；解除

2013-01-18 6

煮花椰菜抗癌物減少

花椰菜具有抗癌作用，但是英國一項研究警告，如果用水煮花椰菜，會把其中的抗癌成分損失達七成，因此研究報告建議，烹煮花椰菜最好用蒸的，用炒的，或者微波，就是別用水煮的。英國瓦威克大學針對不同烹調方式對花椰菜、青花菜、甘藍菜（高麗菜）等

2013-01-18 3

西蘭花可以抗前列腺癌嗎

路透倫敦7月2日電（記者Michael Kahn）---英國食品研究所週三公佈的報告稱，每週多服用少量西蘭花，對男性就有預防前列腺癌的效果。該研究所的生物學家Richard Mithen稱，西蘭花中的一種化學物質可以造成數百種基因

2013-01-18 35

多吃蕃茄可以防癌嗎

蕃茄紅素可以有效阻止自由基對組織細胞的毒害，所謂自由基，又名游離基，俗稱體內垃圾或體鏽。其中的氧自由基對心肌具有直接的細胞毒性作用。特別是對曾患過心肌梗死的人來說，威脅更大。同時，自由基對基因的損傷會導致基因突變而引發癌瘤等。我們

2013-01-18 7

橘子越甜越抗癌

吃柑橘能起到抗癌的作用，而且越甜的抗癌效果越好，這是《日本農業新聞》最近的報導。柑橘之所以能抗癌，是因為其中含有大量β-玉米黃質。此外，橙、柚子等果皮裡含有的川皮甙也有很好的抗癌效果。據研究，柑橘中的β-玉米黃質比我們所知道的胡蘿蔔中

2013-01-18 15