-
多吃紅蘋果和紅辣椒有什麼好處
新加坡研究人員最近發現，紅蘋果和紅辣椒等“紅皮”水果和蔬菜對乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用。 新加坡國家癌症中心的科學家經過實驗發現，“紅皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物化學成分，可以有效遏制腫瘤細胞中蛋白質的生長；同時還能降低腫瘤細胞對雌
-
柑橘類水果可防癌嗎
據澳大利亞媒體報導，“每天一蘋果，醫生遠離我”，這是一句眾所周知的健康忠告。澳大利亞科研人員最新發現，除蘋果以外，每天吃一個橘子對人體健康也大有裨益，可預防某些癌症。 澳大利亞聯邦科學與工業研究組織的專家稱，他們在世界48項有關柑橘
-
吃大量紅肉易患胰腺癌
一項新的研究顯示，飲食中大量吃紅肉或加工肉，會使患胰腺癌的危險增加近70%。不過，主要的原因可能並不是這些肉類中通常所含有的飽和脂肪。與此相反，研究人員認為，可能是烹煮的方式，比如像用炭燒和燒烤以及以硝酸鹽為主的肉類保存技術，這些都可
-
多吃零食會患癌嗎
美國營養學家研究證明了一個驚人的結果：在某種意義上，貪吃零食和受到輻射一樣會讓人易患癌症。這是因為，人體的遺傳物質——DNA的合成與修復需要葉酸、維生素B12、維生素B6、維生素C、維生素E等營養素，如果這些營養素不足，會導致DNA損
-
穀物抗癌效果如何
美國科學家通過一種全新的方法研究發現，包括玉米、小麥、燕麥和紫米等在內的穀物具有與蔬菜和水果相當或更強的抗癌作用。 這一研究報告是在美國癌症研究院的國際糧食、營養與癌症會議上提出來的。美國康內爾大學的一個研究小組發現，穀物中含有很多
2012-11-27 10 -
吃梨可以排致癌物質嗎
漢城大學研究小組最近發表報告指出，飯後吃個梨，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。 調查結果顯示，吃烤肉後在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低。研究人員還對吸煙者進行試驗，吸煙6小時後再吃個梨，人體血液內1－羥基芘含
-
癌症與膳食關係密切
癌的種類繁多，人的每個器官都有可能發生癌。研究資料表明，不是所有的癌都與膳食有密切的關係，但有些癌可能與膳食有關，甚至有明確的因果關係。 （1）食道癌與下列膳食因素有關 ①既飲酒又吸煙的人發生食道癌的機會更大。 ②食物中微量元素
-
吃胡蘿蔔為什麼能防癌
有人認為，β-胡蘿蔔素能防癌，一是它與糖蛋白合成有關，而糖蛋白又與正常生理機能有關，這樣就使維生素a類具有左右上皮細胞分化的能力，增強機體的免疫反應。二是對微粒體混合功能氧化酶具有抑制作用，從而阻斷致癌活性產物的形成。三是與靶細胞的特定
-
常吃香菇對可以防癌嗎
香菇是名貴的保健抗癌食品，營養十分豐富。經科學測定，香菇的營養價值超過所有的蔬菜。在100g鮮香菇中，蛋白質含量為19%，脂肪4%，可溶性無氮物質97%，還有較多的麥角固醇。香菇蛋白質中氨基酸多達18種，含人體必需的8種氨基酸中的7種。
-
胃癌患者該吃什麼呢
在胃癌治療中，飲食治療是十分重要的一個方面，比如血象下降的膳食調理，胃癌化學治療可造成骨髓再生不良，尤以白血球下降最為明顯。 胃癌患者該吃些什麼？ 為有效預防血象下降，在化學治療時病人應補充高蛋白質飲食，如牛奶、大豆、瘦肉、豬蹄、
2012-11-26 10 -
吃烤肉喝可樂會致癌嗎
吃烤肉小心了 搭配可樂會致癌！ 近日，網路傳出百事可樂、可口可樂查出殺菌劑的消息又一次讓人們震驚，我們日常吃的食物頻頻爆出安全問題，真是叫人憂慮重重。更需要注意的是，百事可口可樂查出殺菌劑燒烤喝可樂最易得癌症！到底有沒有科學道理，讓
2012-11-26 26 -
喝咖啡多運動遠離皮膚癌
喝咖啡多運動 皮膚癌遠離你 大家都知道，喝咖啡可以預防皮膚癌，對此，也發表文章《喝咖啡有效預防皮膚癌》表示，適當的咖啡因攝入或將其用於皮膚護理，可以幫助防治非黑色素瘤。皮膚癌。同時，咖啡對於降低頭頸部風險也有極大地妙處。而目前美國一
-
癌症患者化療期間飲食要注意什麼
癌症患者化療期間的飲食注意事項，專家表示，癌症患者在放療、化療中常見的反應是白細胞減少，此時病人抵抗力下降，營養缺乏，容易發生感染，所以病人應加強營養補充，以提高機體抵抗力，這主要是通過飲食來調理的。 癌症患者化療期間的飲食注意事項
2012-11-26 40 -
防癌的飲食怎麼控制
人們對癌症可以說是談虎色變，對癌症患者都要對其敬而遠之。事實上，只要能運用現代的知識和科學技術，建立以合理飲食為基礎的良好生活方式，許多癌症是可以預防的。 癌症的發生固然有遺傳、基因等內因作祟，但90%以上是外部環境導致的，流行病學
-
肝癌病人飲食要注意什麼
1、平衡飲食：肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營養。衡量病人的營養狀況的好，最簡單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水準，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人還應多食新鮮蔬菜，而且一半應是綠葉蔬菜。 2、脂肪與蛋白質
-
癌症病人怎麼控制營養與飲食
1．普通膳食 對於沒有消化系統功能障礙的癌症病人可以採用普通膳食。癌症病人的普通膳食應該是營養豐富，清香可口，易於消化的食物，其中含有較多的動物性蛋白和維生素，而且不甚油膩，較少油炸食品。 普通膳食適用於：（1）術後恢復期的癌症病
-
推薦8類抗癌食品
番茄：番茄中有其他蔬菜沒有的“番茄紅素”，它能消滅某些促使癌細胞生成的自由基。 綠色蔬菜：包括菠菜、花莖甘藍、萵苣等。顏色越是濃綠，蔬菜的抗氧化劑含量也就越高，就越能防癌。 蔥、蒜：蔥屬蔬菜中含有抑制腸癌、胃癌、肺癌和肝癌的化學物
-
合理膳食可以預防癌症嗎
在癌症的致病因素中，環境因素占主要原因，但膳食與營養也佔有重要的地位。俗話說：有些病是吃出來的。而科學合理的膳食營養可以預防許多疾病。 過多的熱量攝入及肥胖，會增加結腸癌、直腸癌、乳腺癌、宮頸癌、卵巢癌、子宮內膜癌的發病率；高脂肪飲食
-
吃梨有益於體內致癌物的排出
研究人員發現，飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。專家建議，在人們熱衷於吃煎烤食品、速食類食品的今天，
-
癌症患者康復期的營養要求
飲食治療對疾病非常重要，特別是癌症病人通過飲食治療，可以加強營養，扶正祛本，改善機體的一般情況，提高免疫力，防止癌症的復發和再患其他癌症。 飲食治療應根據病人的不同體質與飲食習慣而有所差別，每日膳食中各種營養素的要求是： ①蛋白質
