膳食第1230頁 - 天天健康

為何說百菜不如白菜

“百菜獨有白菜好，諸肉唯有豬肉香”這句諺語在民間廣泛流傳。說的是肉類中最香的是豬肉，菜類中最好吃的莫過於白菜。這句諺語究竟有沒有道理，古人為什麼對白菜和豬肉如此厚愛呢? 白菜易儲藏，價格實惠，而且適用於各種烹調，可以跟多數菜肴搭

2014-11-27 4

冬季多補五種營養

天氣越來越冷，很多女性的身體似乎也隨之降溫。但你知道嗎，冷是對女人健康和美麗的最大摧殘，不僅惹來手腳冰涼，還會引發宮寒、長斑等症狀。所以，女人要對自己“暖”一點。 1、抗寒營養素——維生素維生素對於提高身體的抗寒力有著重要的作

2014-11-27 7

又找到一個吃蘋果的理由

蘋果是水果之王。最近瑞典的一項研究又為吃蘋果增加了一條新理由——保護前列腺。慢性前列腺炎患者的前列腺液內，鋅含量比正常者明顯降低。前列腺疾病是男性常見疾病，因此男性要注意從飲食習慣上做好預防前列腺炎的工作。其實，除了到正規醫院

2014-11-27 9

感恩節養生食材推薦，五大要素要記牢!

感恩節(Thanksgiving Day)是美國和加拿大共有的節日，由美國首創的，原意是為了感謝印第安人，後來人們常在這一天感謝他人。自1941年起，感恩節是在每年11月的第四個星期四在這一天起將休假兩天，，都要和自己的家人團聚，不管多

2014-11-28 8

強烈推薦7對超強食物組合

平時看新聞，上網看資訊的時候總會有食物中毒的事情發生，有經驗有常識的家庭主婦也知道有些事物天生相克，是不能放在一起燒的，否則會引起中毒等不良反應。可是大家知道嗎?也有相反的例子，兩種食物搭配也能激發出彼此的營養成分，增強各自的保健抗病功

2014-12-01 13

九種食物去除口中大蒜味

榴槤、大蒜、洋蔥、羊肉等都是有特殊氣味的食物，每每享用之後，難免“齒頰留香”，讓別人不敢“親近”。醉酒後也是如此，常常被人指控“滿嘴酒氣”。如何及時祛除這種因食而來的口腔異味?可以同樣用進食來解決問題。比如進食以下幾種食物：溫

2014-12-01 8

蒸南瓜松糕的做法

對於中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命裡，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做蒸南瓜松糕這道菜。今天的蒸南瓜松糕就介紹到

2016-10-25 7

煎餅裡的高熱量--薄脆

煎餅果子作為中華名小吃想必大家都曾吃過，或許你還對其中的一樣配料記憶深刻，它就是“薄脆”。這塊酥酥脆脆的東西吸引著大量的食客。一份上好的煎餅果子是必須要配上一塊酥脆地道的“薄脆”的。那今天小於老師就來與大家說說“薄脆”的營養問題。

2014-11-21 40

天氣冷了吃什麼食物可以暖身

天氣寒冷的時候，除了多穿衣服外，大家還可以通過吃一些暖身食物取暖。那麼哪些食物也具有暖身效果?專家總結出的有益健康的暖身食物。一起跟小編來看看吧。燕麥燕麥富含膳食纖維和植物蛋白質，具有很好的飽腹感，有助控制體重，其中的β

2014-11-21 6

5種酸味食物超養生

腸胃脹氣、消化不良時，我們會想著用酸味的食物壓一壓;吃點酸也對抑制嘔吐有些效果。但是你可能不知道酸味對女人還有養顏的功效。尤其是冬季，天氣乾燥，適當吃些柚子、蘋果、番茄等清潤甘酸的水果，有益於刺激消化液分泌，加速胃腸蠕動，滋陰潤燥，增強

2014-11-21 8

火龍果皮也是寶千萬別扔

花青素是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助預防多種與自由基有關的疾病。為了獲得更多的營養，很多人選擇吃葡萄不吐皮，吃蘋果不削皮，番茄、

2014-12-03 11

剩菜剩飯怎麼吃不致癌？

1、原則：剩葷不剩素，涼菜都別留。吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說，素菜都不及葷菜讓人放心。眾所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裡與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。此外，素菜中的營養

2014-12-03 13

蛋清和蛋黃哪個更有營養

吃雞蛋，無外乎蛋清、蛋黃兩個部分。有人認為蛋黃有營養，棄蛋清只吃蛋黃;有人卻害怕長胖，只吃蛋清而扔掉蛋黃。蛋黃和蛋清，到底哪個更有營養? 其實，蛋清和蛋黃各有優勢，但營養成分大不同。蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋

2014-12-03 4

世界公認最佳的6大飲食

世界衛生組織向人們推薦了6類最佳食物及提出相關的建議，包括控制飽和脂肪的攝入量，以不飽和脂肪取而代之，多吃蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)、豆類、粗糧(粗糧食品)等，希望人們以一種健康(健康食品)的飲食習慣對待生活。 1.最佳

2014-12-03 10

睡前食物紅黑榜發佈，胖瘦只在一念間！

想要睡一個高品質的美容覺，就要學會聰明地挑選睡前食物。有的食物是天然的“安眠藥”，可以幫你舒緩情緒、安神助眠，而有的食物則是“睡眠殺手”，不僅會毀掉好睡眠，還會損害身體健康。到底哪些該吃哪些不該吃？小編為你整理了一個睡前食物紅黑榜。

2014-12-03 12

冬季吃蜂蜜八方法更有效

蜂蜜是一種營養豐富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人體吸收。因此是冬季養生、抗拒衰老的飲食良方。第一大好處：快速緩解疲勞，尤其適合熬夜後的OL們在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、

2014-12-04 14

一種水果被稱為百果之宗

梨有百果之宗的聲譽，梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種許多人喜愛的水果(水果食品)。梨富含維生素(維生素食品)A、B、C、D和E。一隻梨的維生素C含量是“建議每日攝取量”的10%，鉀的含量也不少。同蘋果(蘋果食品)一樣，它還含有能使人體

2014-12-04 8

一小塊乾薑對男人的意義

生薑是人們平時做菜都會用到的一個調味品，但再治療男性腎虛上，生薑卻有著極佳的作用。鮮薑：增強食欲，延緩衰老中老年男性常會因胃寒、食欲不振導致身體虛弱，可以經常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。鮮薑不如乾薑那樣有強烈的燥性，

2014-12-04 6

潘多洛的做法

人的生活條件好了，都開始注重養生了。但是很多人對養生存在極大的誤區，養生並不是保健藥，又或者是花錢保養。養生是一種心態，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那麼，現在我就來介紹下潘多洛這道菜的做法。看了上面關於潘多洛的介紹，

2016-10-25 5