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果蔬殘留農藥該怎麼辦？
方法一 加熱烹飪法 由於氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度升高而加快分解，所以對一些其他方法難以處理的果蔬可通過加熱法除去部分殘留農藥。一般將清洗後的果蔬放置於沸水中２－５分鐘後立即撈出，然後用清水洗１－２遍後置於鍋中烹飪成菜肴。 方法二 儲
2009-08-19 6 -
如何判斷殺蟲脒中毒？
殺蟲脒又名氯苯脒，為目前應用廣泛的有機氮農藥。其純品為白色晶體、無味。一般經呼吸道及皮膚吸收或口服中毒。 有機氮農藥主要用於防治水稻螟蟲和棉藥紅鈴蟲等。此類藥物包括殺蟲脒，蟲嶺畏等。目前應用廣泛的是殺蟲脒。本節以殺蟲脒為代表，進行討論。
2009-08-19 5 -
案例解析齲壞牙又系活髓
例1. 宗某，女，12歲，主訴：右下6腫痛3天。檢查：右下6近：鄰牙合廣泛齲，已穿髓，探痛(十)，叩痛(+++)，牙鬆動2度，頰前庭溝變淺，有按痛(十+)，無深盲袋。右下頜明顯腫脹，頜下淋巴結腫大，觸痛。印診：右下6慢性牙髓炎急性發作，
2009-08-19 6 -
慢性胃炎患者在飲食方面的調養
1.控制進食的速度 胃炎病人特別禁忌暴飲暴食，吃飯時要養成細嚼慢嚥的良好習慣，使磨碎的食物能和唾液充分混合，以達到對胃粘膜的刺激性減少和易於消化的目的。最好能做到少食多餐。 2.注意飲食的溫度 飲食的冷熱和無規律，這種物理刺激可
2009-08-19 12 -
龍脷葉雪梨煲瘦肉
口氣的產生主要是胃腸道有“熱”以及熬夜、煙酒等不良嗜好有關。這湯的材料都是清熱、止咳、消食類的中藥和水果，尤其是龍脷葉和南杏還能下膈氣、潤腸通便，對改善口氣大有裨益。此湯還能潤肺利咽，對慢性喉炎、喉咽幹癢、疼痛和失聲等有效。又為今日靚湯。
2009-08-19 27 -
冬瓜皮也是寶
冬瓜，產於夏季，其性甘而微寒。根據《別錄》記載：“冬瓜味甘，微寒。”而《隨息居飲食譜》也記載:“冬瓜清熱，養胃生津，滌穢治煩，消癰行水，治脹滿，瀉痢霍亂，解魚、酒等毒。”陶弘景《名醫別錄》亦說：“冬瓜利小便，治腹水腫脹。”由此可知，從食
2009-08-19 14 -
低血糖產生的病理生理
胰高血糖素是α細胞分泌的一種肽類激素，在人類只存在於胰島組織。生理濃度的胰高血糖素僅在肝臟發揮作用，可迅速促進肝糖原分解，促進葡萄糖釋放入血。它亦可刺激糖原異生作用，啟動長鏈脂肪酸進入線粒體的轉運系統，以進行氧化和生酮。罕見的個別嬰兒
2009-08-19 20 -
低血糖產生的幾種危害
糖尿病人發生低血糖的危害主要有： 1.一過性低血糖反應引起血糖波動，增加了治療的難度。 2.可誘發腦血管意外、心律失常及心肌梗塞。 3.反復發生低血糖會動搖患者對治療的信心。 4.引起記憶力減退、反應遲鈍、癡呆，嚴重者昏迷，甚至危及生
2009-08-19 8 -
低血糖的幾種緊急施救方法
1、能自己進食的低血糖患者，飲食應低糖，高蛋白，高脂肪，少食多餐，必要時午夜加飲糖料一次。 2、絕對臥床休息，聲速補充葡萄糖是決定預後的關鍵。及時補糖將使症狀完全緩解;而延誤治療則出現不可逆的腦損害。因此，應強調在低血糖發作的當時，立
2009-08-19 9 -
教你妙招預防低血糖
1?避免空腹飲酒，這一點對採用胰島素治療的糖尿病患者顯得尤為重要。因為空腹飲酒可能刺激內源性胰島素分泌，導致低血糖反應。為此，糖尿病患者如果需要飲酒，應確保飲酒前先進食含複合碳水化合物的食品，如餅乾、麵包等。 2?如果活動量較平時增大
2009-08-19 7 -
如何辨認是否有低血糖反應
1.口唇麻木、針刺感 · 全身乏力、視物模糊 2.頭暈、頭痛 · 心慌、手抖 3.過度饑餓感、出汗 · 面色蒼白、打冷戰 4.行為改變或異常（如煩躁、哭喊、易怒、富有攻擊性） 5.嚴重者可能出現 神志不清、全身抽搐、昏睡甚至昏迷，危及
2009-08-19 6 -
低血糖患者的臨床症狀表現
特發性功能性低血糖中年女性多見，多發生在早餐後2～4小時，可有心悸、心慌、出汗、面色蒼白、饑餓、軟弱無力、手足震顫、血壓偏高等症狀。 當患有胰島素瘤時，常在饑餓和運動後出現，多在清晨空腹或下半夜發生，少數病人也可在午飯前或午飯後3小時
2009-08-19 7 -
掌握中藥材知識 自製護膚品
也許你已經習慣了使用中藥來治療疾病、調理身體，但還是對中藥成分的美容品心存顧慮？其實只要掌握一些基本的中藥材知識，自製一些簡單的中藥護膚品，同樣能收穫卓越的美顏效果。 1.何首烏 功效：具有擴張血管和緩解痙攣的作用，能使皮膚細胞、腦
2009-08-19 9 -
製作中藥冷飲也可以預防中暑
夏季除了自製飲品外，製作些中藥冷飲也可以起到預防中暑的目的，營養和藥物專家向市民推薦自製中藥冷飲的方子： 菊花蜂蜜飲：菊花50克、麥冬20克，加清水2000毫升，煮沸後保溫30分鐘，過濾後加入適量蜂蜜攪拌，可明目養肝、生津止渴、消除疲
2009-08-19 7 -
有機食品並非更營養或更健康
隨著生活水準的不斷提高，有機食品走上了越來越多家庭的餐桌。跟傳統食品相比，有機食品在無污染的環境中種植或培育，不僅不使用農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，還要經過專業機構的品質認證才能走入市場。有不少消費者因此認為，有機蔬菜的營養成分要
2009-08-19 6 -
想要長壽健康離不開的六樣食物
橄欖油 40年前，來至7個國家的研究所報告指出單不飽和的：橄欖油裡含有(只含一個雙鍵或三鍵的化合物，尤指脂肪酸(如油酸))具有很大減低心臟病和癌症的患病率。現在，我們知道橄欖油也含有多酚——具有抗氧化的能力，幫助抗衰老。 優酪乳
2009-08-19 6 -
飯後吃核桃可以護動脈
據《食經》報導，英國一項研究發現，快吃完飯時吃一點核桃仁有助於減少油膩食品對動脈的損害。這是因為核桃中含有一種成分可減少動脈硬化，讓動脈保持彈性。 研究人員認為，吃高脂肪食物會破壞動脈內壁一氧化氮的產生，而一氧化氮這種物質是保持血管
2009-08-19 7 -
三種夏季水果忍忍再吃
荔枝、龍眼和榴槤，夏天吃易上火，更適合初秋溫補。 都說蔬果要吃當季的，可就有這麼三款夏季水果是特例。據臺灣《康健》雜誌載文稱，夏季盛產水果中，荔枝、龍眼和榴槤，更適合秋天食用。 這是因為，荔枝、龍眼屬溫熱水果，榴槤過於油膩，夏天吃
2009-08-19 17 -
夏日多吃豆
雖然日前連續下了幾場大雨，但是高溫依舊肆虐，濕熱難言，叫人覺得內外交困。此時最適合吃豆。因為豆類食物含有肉類也有的脂肪和蛋白質之餘，更含有肉類所不具備的微量元素。同時，夏天，暴雨的天氣比較多，中醫認為濕氣通於脾，所以人在夏天容易出現脾虛
2009-08-19 7 -
避免衝動消費有好辦法
英國《Good To Know》雜誌揭示了5個避免衝動消費的小竅門。 1.讓錢包喘口氣。在挑選商品和付款之間暫停一下，這時你回到更加理性的狀態。 2.少用信用卡。接觸到信用卡時，就像饑餓的人聞到烤麵包的味道，讓你感到不得不揮霍，以滿
2009-08-19 5
