1.控制進食的速度
胃炎病人特別禁忌暴飲暴食, 吃飯時要養成細嚼慢嚥的良好習慣, 使磨碎的食物能和唾液充分混合, 以達到對胃粘膜的刺激性減少和易於消化的目的。 最好能做到少食多餐。
2.注意飲食的溫度
飲食的冷熱和無規律, 這種物理刺激可使胃炎病人疼痛發作。 所以患胃炎的人要掌握食物的冷熱適度, 有規律地進食可使胃得到良性刺激, 保證胃炎的痊癒。
3.注意飲食的品質
應適當補充蛋白質、維生素豐富的食物, 飯菜宜細軟而容易消化, 避免過於辛辣、香味過濃和太燙的食物, 所謂營養豐富是指糖、蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽類齊全,
4.掌握飲食的數量
食物量的多少標誌著胃的工作量的大小和負擔的輕重。 食量過多, 胃工作量大而負擔重, 對胃很不利。 食量過少, 工作量不足, 胃活動無力也將使胃痛加重。 一般提倡早飯吃得好一點, 午飯吃飽一點, 晚飯吃得少一點是可以參考的。