材料:龍脷葉10克、南杏15克、北杏8克(中藥店均有售), 雪梨2個、豬瘦肉250克、生薑3片。
烹製:各物分別洗淨。 藥材稍浸泡;雪梨去皮、切芯、切塊;豬瘦肉切塊。 一起與生薑放進瓦煲內, 加入清水2500毫升(10碗量), 武火滾沸後, 改為文火煲2小時, 調入適量食鹽便可。 此量可供3~4人用。
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