經常失眠的人都能體會到， 晚上睡不著是何等苦惱之事， 就算勉強入睡， 也有夢境困擾， 容易驚醒。 第二天起來， 雙目倦澀， 精神不振， 渾身都不舒服。
中醫認為神安則眠。 常用的安神食品和中藥材有 蓮子、百合、紅棗、龍眼肉、核桃肉、枸杞、桑葚、酸棗仁等。 近年， 臨床上也常用中藥材五味子治療神經衰弱、失眠， 大家也不妨一試。
五味枸杞水很適合工作繁忙， 無暇煲煮食療湯的人服用。 每天只要將一些枸杞和五味子放入保溫杯內， 即可隨泡隨飲， 直至藥味全無。 此茶有助於養心健腦， 堅持飲用， 失眠症狀可大大改善。
材料 五味子二錢， 枸杞三錢。
做法 枸杞洗淨， 切碎；五味子取藥房中用醋加工好的， 洗淨；將材料放入保溫杯中， 沖入開水， 待稍涼後飲用。
蓮子百合鵪鶉蛋糖水適合全家飲用， 常服有養陰、安神、寧心之效， 但有傷風感冒者不宜服用此糖水。
材料 鮮蓮子、鮮百合各一兩（幹品五錢）， 桂圓肉四錢， 鵪鶉蛋四個， 冰糖適量。
做法 將蓮子、百合、桂圓肉洗淨， 放入砂鍋內， 加水煮約一小時， 鵪鶉蛋燙熟後， 和冰糖一起放入砂鍋內， 再煮片刻即成。
沙參玉竹燉水鴨是一味家常食療湯， 有滋養肺胃， 益陰除熱的作用。 對工作疲勞， 陰虛津液不足， 心煩失眠者特別有幫助。 如果買不到水鴨， 也可用老鴨代替， 燉湯時將鴨皮去除， 可減少肥膩。
材料 北沙參一兩，
做法 沙參、玉竹用清水浸洗；陳皮浸軟；水鴨洗乾淨後剁成大塊， 焯水後撈出備用。 將全部材料放入燉盅內， 倒入開水， 隔水燉約三小時， 放入鹽調味， 可連湯料同食。
