梭子魚是常見的一種魚類， 也是生活中常見的一種食材。 梭子魚是健腦的一種食品， 對人體也是有很多好處。 梭子魚中含有豐富的氨基酸和蛋白質， 並且人體也較為容易吸收。
燒梭子魚的製作材料：
梭子魚、薑片、八瓣、花椒、蔥蒜、料酒、生抽
燒梭子魚的做法步驟
1、準備原料
2、熱鍋溫油、薑片、八瓣、花椒
3、梭子魚切段入鍋
4、每面2分鐘， 翻個身
5、加蔥蒜、料酒、生抽、半本杯水
6、加蓋中火燒25分鐘
7、出鍋裝盤
香烤孜然梭子魚做法
1.將梭子魚洗淨漓幹。 用鹽將魚的身體碼少許鹽放置片刻。 粘上家樂牌的香辣粉。 烤箱預熱3分鐘後，
2.中途時刷點油， 保持魚的濕潤。 烤好後， 再撒上孜然即可。
原料：梭魚， 雞蛋， 麵包糠
配料：鹽， 料酒， 澱粉， 黑胡椒粉， 香菜
做法
1：梭魚刮去魚鱗,剖腹取出內臟， 洗淨瀝幹水分放入盤內
2：撒入適量鹽， 倒些許料酒， 翻勻後醃制15分鐘
3：雞蛋磕入碗中劃散， 加澱粉攪勻後再倒少許黑胡椒粉
4：用廚房紙將醃好的魚試幹水分， 麵包糠倒入盤中備用
5：將魚放入蛋液中， 再在盛有麵包糠的盤中滾一圈
6：鍋內熱油至八成熱將魚放入， 小火炸至兩面金黃色即可
