土豆是減肥佳品， 營養於蘋果差不多， 富含膳食纖維， 脂肪含量很低， 且有飽腹感， 代替主食的話， 可以成功替換身體內的脂肪， 長期食用當然可以達到減肥的效果。 那應該如何做呢?
番茄土豆絲
材料：
1個番茄、1個土豆、半個青椒、3朵木耳、10個小泡椒、蔥、1茶匙鹽、1/2茶匙醋、1/4茶匙蘑菇精或雞精、油。
做法：
1.將木耳提前泡好， 蔬菜洗乾淨， 番茄和土豆的皮都去掉。
2.將土豆切成均勻的薄片， 然後依次放好切成細絲。
3.把切好的土豆用清水清洗幾次後泡在涼水中防止被氧化， 蔥、木耳以及青椒切絲， 番茄切成小塊狀。
4.用油先將鍋燒熱，
土豆沙拉
材料：1個中等大小土豆、1個雞蛋、50克沙拉醬、適量鹽、1小段黃瓜、1個小番茄 (裝飾用)。
做法：
1.將土豆洗乾淨後用水煮熟， 撈起後去皮， 放入沙拉盤中碾成土豆泥， 加入適量的水攪拌均勻。
2.將雞蛋放入水中煮15分鐘， 撈出後放入冷水中， 然後去殼。 將蛋黃取出碾碎放入土豆泥中， 蛋白切成小粒狀， 黃瓜也切成小粒狀。
3.將蛋白粒和黃瓜粒以及沙拉醬放入盤中與土豆泥一起攪拌均勻， 可加點鹽調味。
4.可以將沙拉弄成你喜歡的形狀， 可以用黃瓜片和番茄做裝飾即可食用。 讓你享盡美食都能瘦的方法!
