菜花是我們常見的一種蔬菜, 菜花的顏色偏白色和西蘭花的青色有明顯的差別, 但是兩者的頭部長得很像, 我們可以用菜花來做出很多的菜肴來, 例如用菜花來炒雞蛋, 雞蛋是黃色的搭配上菜花令整道菜看起來非常好看並且令人食欲大增。
菜花炒雞蛋是一道家常菜, 我們只需要用到菜花和雞蛋作為食材, 採用簡單的製作方法就能實現這道菜花炒雞蛋, 菜花炒雞蛋的具體流程如下。
菜花的營養比一般蔬菜豐富。 它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。 菜花質地細嫩,
菜花炒雞蛋是菜譜裡的常見菜, 做法屬於炒菜類, 做法簡單, 老少皆宜。
材料
菜花, 雞蛋, 胡蘿蔔, 鹽, 黃酒或料酒, 澱粉
做法
1.菜花揪成小塊, 放到鹽水裡泡幾分鐘, 撈出來用水焯兩分鐘後過涼。 胡蘿蔔改刀, 雞蛋炒至七成熟裝盤。
2.小碗裡放入鹽, 黃酒, 澱粉, 水調汁。 鍋內加底油把胡蘿蔔下入翻至斷生再把菜花倒入翻炒兩分鐘, 最後把難蛋加入倒入汁炒勻即可。
上文我們介紹了一道家常菜菜花炒雞蛋的做法,