孕婦是可以吃薑的， 在孕早期生薑可以緩解孕吐， 但是孕婦吃姜不要一次吃太多。
生薑的提取物能刺激胃粘膜， 引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮， 促進血液迴圈， 振奮胃功能， 達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。 姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動， 從而幫助消化;生薑中分離出來的姜烯、薑酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。
食用指導：
1. 吃飯不香或飯量減少時吃上幾片薑或者在菜果放上一點嫩薑， 都能改善食欲， 增加飯量， 所以俗話說：“飯不香， 吃生薑”。
2. 姜可煎湯內服， 佐料， 入菜炒食，
3. 吃薑一次不宜過多， 以免吸收大量薑辣素， 在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟， 並產生口幹、咽痛、便秘等“上火”症狀。
4. 爛姜、凍薑不要吃， 因為薑變質後會產生致癌物， 由於薑性質溫熱， 有解表功效， 所以只能在受寒的情況下作為食療應用。
食療作用：
生薑味辛、性微溫， 入脾、胃、肺經;
具有發汗解表， 溫中止嘔， 溫肺止咳， 解毒的功效;
主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病症。
