中老年人是需要格外注重補鈣的人群， 因為如果缺鈣的話很容易引起骨質疏鬆導致骨折， 所以要注意多攝取一些蛋類、瘦肉、魚肉、豆製品等食物幫助補鈣， 而且要注意補充維生素。
1、高鈣飲食
是預防缺鈣的根本措施， 是一種既經濟又安全的補鈣方法。 WHO(世界衛生組織)指定鈣的預防用量：500mg/天， 治療用量為：1000mg/天。 通常食物中的鈣吸收率只有30%。 牛奶和豆製品是鈣質的良好來源。 含高鈣的食物還有：蝦米皮、海帶、紫菜、酥魚、牡蠣、海藻、芝麻醬等， 動物骨頭湯含鈣也很豐富， 但需在烹調過程中加些醋， 可促進鈣的溶出，
2、適量蛋白質
最好選用優質蛋白質如：蛋類、瘦肉、魚、蝦、雞、豆製品等食物。 過量的蛋白質在體內代謝中產生酸性物質， 增加尿鈣的排出量， 導致體內鈣的丟失。
3、多食含維生素C豐富的食物
如新鮮的蔬菜和水果， 能促進鈣的吸收， 對骨質基質形成有利。 但需提醒注意的是：一些蔬菜(如：菠菜、空心菜、茭白、冬筍等)含草酸較多， 能與鈣結合形成不溶解的草酸鈣， 影響和阻止機體對鈣的吸收。 因此在食用它們之前， 先用水煮一下， 以去除蔬菜中的草酸。
中老年人缺鈣怎樣補
4、低磷飲食
鈣磷比值為：鈣×磷=30， 當血磷增高時， 為了維持鈣和磷離子乘積的恒定， 血鈣即減低， 同時鈣從腸道吸收也差。 故而要少食高磷食物如：汽水、可樂等。
5、低鹽低糖飲食
養成良好的生活方式和習慣， 戒煙、限酒、少喝咖啡， 以消除鈣吸收過程中的障礙因素。
