油麥菜是近年來蔬菜市場上出現的一個新面孔， 又名蓧麥菜， 有的地方又叫苦菜、牛俐生菜， 屬菊料， 是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用窩萵筍的一種， 葉片較長呈長披針形， 色澤談綠、質地脆嫩， 口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味， 油麥菜的營養價值基本和生菜相同， 略高於生菜。
營養價值
油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分， 是生食蔬菜中的上品， 有“風尾”之稱。 油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效， 是一種低熱量、高營養的蔬菜。
適用人群
一般人群均可食用
生菜性質寒涼， 尿頻、胃寒的人應少吃。
月子期間的飲食飲食要以易消化、高營養為主，多吃富含維生素和蛋白質食物的攝入，多和湯水，適當喝些魚湯骨湯是對乳汁分泌有幫助的，不要食用辛辣刺激生冷食物。 [詳細答案]
你好 患者出現咽喉疼痛，舌頭出血的表現，初步考慮扁桃體炎，舌衄？ 這種情況常可由於體內熱盛引起的。 常可伴有咽幹，出現大便幹結，小便黃等表現。 意見建議：建議 要休息足夠。不要吃香辣東西，雞蛋、牛肉... [詳細答案]
您好：考慮寶寶可能是著涼或消化不良引起的拉肚子。建議可讓寶寶服用思密達，小兒健脾散治療，注意給寶寶腹部保暖，要寶寶多喝水。 [詳細答案]
您好，胃癌病人飲食必須供給充足的熱量、蛋白質和維生素食品，以維持病人的營養。飲食要種類多樣，易於消化，多食含優質蛋白的牛奶、雞蛋、魚類、肉類、家禽類、豆製品類；多食蜂蜜及含糖豐富的米、面等以補充熱量... [詳細答案]
您好，一般都可以吃，肝癌術後的患者要採用少量多餐、忌油膩、給予清淡、可口，並含有新鮮蔬菜、水果、刺激性小的食物。多採用蒸、燉、煮、拌等烹調方法，要減少各種調料的用量。在注意飲食的同時，還需要配合服用... [詳細答案]
