1茶樹菇排骨湯
材料：茶樹菇50克， 切成小段， 略沖洗即可(不要泡)。 小排骨200克， 切成小塊， 去核紅棗10枚， 蜜棗1枚， 薑片1片。
做法：待鍋中水燒開， 將所有材料放入開水中， 大火煮15分鐘， 再用中火煲30分鐘即可。
功用：消脂、清腸胃， 且有瘦身作用。
提示：不吃肉的人可不放排骨， 因為有菇， 所以湯也相當鮮香。
2西瓜烏雞湯
材料：新鮮西瓜1個(將瓜肉挖出， 留少許紅色， 將瓜皮切成小塊)， 烏雞1只， 切塊;蜜棗1枚， 瘦肉200克， 生薑1小片。
做法：先將水燒開， 將雞塊、薑片、瘦肉、蜜棗放入， 大火煮半小時， 中火煲1.5小時， 這時，
功用：養陰清熱、補益肝腎。 此湯對女人來講， 堅持長期喝， 皮膚就會潤滑。 此湯很好看， 有紅色、綠色， 烏雞又是黑色的， 既味美， 又滋補。
3蜜瓜螺頭雞湯
材料：蜜瓜250克(挑白皮綠肉蜜瓜， 生一點， 不要太熟)， 新鮮海螺肉250克(幹品100克)， 老母雞肉500克， 生薑1小片。
做法：最好用傳統的高且深的瓦罐， 如果沒有， 不銹鋼鍋也行。 先將水燒開(水量超過材料一倍)， 再將薑片、螺肉、雞塊放入， 大火燒半小時， 然後用中火煲2小時， 將蜜瓜(切成小塊)放入， 再用中火煲半小時即可。 此時的湯水約為最初水量的一半。 最後根據口味放鹽。 幹螺肉用溫水泡1小時， 洗淨待用;母雞肉切6塊， 如果太肥， 可去雞皮。 但不去皮最好(有雞皮時湯香)。
功用：此湯在香港又被稱為爵士湯， 據說是邵逸夫爵士最喜歡吃的養生湯。 湯燒出來的正色是奶白色， 女人喝最好， 具有美容， 滋潤效果。
