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桃膠, 為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂, 又名桃油, 桃脂。 桃膠在生活中並不多見, 但它是一款具有良好養生保健的食材及中藥。 下面我們一起來看看桃膠的功效作用及吃法吧。
一、桃膠的成分:
樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
二、桃膠的藥用價值:
桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹脂, 于夏秋採收, 其成分與阿拉伯樹膠大致相同。 性味甘苦,
三、桃膠的性味歸經:
桃膠味甘苦, 性平, 無毒。 入大腸、膀胱經。
四、桃膠功效主治:
桃膠具有清熱、止渴、止痛鎮痛、養顏、抗衰老的功效。 主治石淋, 血淋, 痢疾等症。
①《別錄》:“主保中不饑, 忍風寒。 ”
②《唐本草》:“主下石淋, 破血, 中惡疰忤。 ”
③《綱目》:“和血益氣, 治下痢, 止痛。 ”
用法與用量內服:煎湯, 0.5~1兩, 或入丸、散。
五、桃膠的食用方法:
(一)、木瓜燉桃膠
材料:木瓜1只, 桃膠10克。
做法:
1、桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲, 體積能漲到10倍以上, 所以別小看這十克桃膠, 足夠吃上兩頓的。
2、將泡軟的桃膠仔細反復的清洗,
3、桃膠加少許水, 隔水先蒸30分鐘左右。
4、木瓜對半切開, 去籽, 將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中, 撒上少許冰糖, 再繼續蒸20分鐘左右即可。
(二)、桃膠銀耳糖水
材料:桃膠15克, 雪梨1個(300克), 冰糖30克, 銀耳5克,
做法:
1、桃膠5克, 清水1000毫升。 將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲, 體積大概能漲大10倍。
2、再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除, 用清水反復清洗後, 掰成均勻的小塊。
3、銀耳用清水泡20分鐘變軟後, 用手掰成小朵。 雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中, 大火煮開後改小火繼續煮30分鐘, 此時湯汁開始變得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分鐘, 再放入冰糖和蔓越梅, 邊攪拌邊煮3分鐘, 至冰糖徹底融化, 湯汁濃稠即可。
(三)、桃膠皂角米羹
材料:皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺, 紅棗6顆。
做法:
1、桃膠和皂角米分別清洗後用清水浸泡, 我浸泡了8個小時, 8小時後把桃膠、皂角米簡單沖洗後放進砂鍋裡, 加上6顆紅棗。
2、砂鍋加足夠的水, 大火燒開, 轉中小火2個小時就煮好了, 期間要時不時的攪拌一下, 別糊鍋了。
3、碗里加1勺玫瑰醬, 趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。
六、桃膠的藥用選方:
1、治瘡疹黑黶, 發搐危困:桃膠煎湯飲之。 一方水熬成膏, 溫酒調下, 無時。 (《小兒清潔總微論方》桃膠湯)純天然桃膠
2、治糖尿病:桃膠, 用微溫水洗淨, 放在小鍋內煮食, 隨意加些調味鹽類亦可(但不要參加甜味)。 每次服一至二兩。 (《草藥驗方溝通集》)
3、治石淋作痛:桃木膠如棗大,
4、治血淋:石膏、木通、桃膠(炒作末)參半兩。 上為細末。 每服二錢, 水一盞, 煎至七分, 通口服, 食前。 (《楊氏家藏方》桃膠散)
5、治產後下痢赤白, 裡急後重疞痛:桃膠(焙乾)、沉香、蒲黃(炒)各等分。 為末。 每服二錢, 食前米飲下。 (《婦人良方》)
6、治虛熱作渴:桃膠如彈丸大, 含之咽津。 (《千金方》)
7、治療胃痛、胃炎:取比黃豆粒大一點的桃膠清水洗淨, 咀嚼碎碎的, 溫開水送服, 早晚各一次, 堅持服用三十天, 胃炎不再犯, 吃任何涼東西胃不會再難受。
七、桃膠的各家論述:
1、《別錄》:主保中不饑, 忍風寒。
2、《唐本草》:主下石淋, 破血, 中惡疰忤。
3、《綱目》:和血益氣, 治下痢, 止痛。
4、《本經逢原》:桃樹上膠, 最通津液, 能治血淋,