胡蘿蔔在生活中不僅可以炒來吃還可以打汁喝， 胡蘿蔔汁裡面含有各種維生素， 給人體帶來的營養價值相當的高， 胡蘿蔔汁不管是生喝還是熟喝都各有益處， 下面就為大家一一介紹。
1、生喝熟喝皆可
胡蘿蔔汁生喝熟喝都是可以的。 原因在於胡蘿蔔汁是從胡蘿蔔中榨取得來的， 而胡蘿蔔自身就是既可以生吃也可以熟吃的蔬菜， 所以胡蘿蔔汁無論是生喝還是熟喝都是可以的。 不過需要注意的是， 胡蘿蔔汁生喝和熟喝略微有些不同， 大家根據自己的需求選擇飲用方式即可。
2、生喝營養更豐富
一般來說， 很多蔬菜中的營養經過高溫烹調之後都會有所損耗， 而胡蘿蔔汁等蔬菜汁也是不例外的， 所以在某種程度上來說， 胡蘿蔔汁生喝營養更加豐富， 如果飲用胡蘿蔔汁的目的是要補充營養那麼選擇生喝更加適宜。
3、熟喝更衛生安全
胡蘿蔔汁熟喝可能就不及生喝的營養豐富， 但是相比較而言， 熟喝會更加安全衛生。 因為很多蔬菜在生長過程中都會噴灑農藥， 因此胡蘿蔔也存在農藥殘留的問題， 並且生的蔬菜大多還會攜帶有細菌， 如果經過高溫烹調， 則能較好地解決這些問題， 所以如果比較介意衛生問題的小夥伴選擇熟喝就很好。
4、胡蘿蔔汁熟喝好消化
胡蘿蔔汁生喝會帶有一股濃郁的青味， 口感不怎麼好，
