如何做豬排更鮮嫩

都說民以食為天， 所以我們每個人對日常的飲食要求都非常的高， 在購買食材的時候也會特別的注意， 希望能夠選擇到新鮮的食材， 下面大家一起看一下什麼樣的豬排好。

第一， 你要確定,你要做的是原味的， 還是醃制的。

第二， 選哪個位置的肉， 我個人比較喜歡豬的肋骨靠近腋下的位置。 因為我在國外， 直接就可以買到， 不知道你那裡有沒有的買， 其他位置也可以， 但一定要保證新鮮。

如果要吃豬排的話， 那要選背脊那裡的肉， 有一點要記得， 一定要那種外面有一圈肥的那種， 那樣吃起來， 肥廋搭配，

第三， 就是用松肉錘砸， 記住， 要從中央向周邊砸， 不要用太大的力。

第四， 煎的時候， 要兩面同時進行， 那樣會鎖住肉的水分。 一般翻3， 4下就可以了， 那樣6， 7分熟剛剛好。

吃的時候， 撒一點鹽和胡椒， 再加個檸檬， 就完美了。

日常生活中無論做好什麼樣的事情掌握好方法做起來就更加的簡單， 而且能把事情做得更好， 上面就是對什麼樣的豬排好的介紹， 這樣我們在購買食物的時候也能買到符合自己口味的食材了。