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夏季吃素減肥 當心惹貧血

為了在夏日展現窈窕的身材, 不少女性採用少吃或只吃素食來保持身材, 因此腸胃運動較慢、胃酸分泌較少, 會影響營養物質的吸收, 加上女性每個月的生理期, 容易產生頭暈、乏力等貧血症狀。

缺鐵性貧血

病因:鐵不足(現在1/8的女性都有缺鐵現象)。 症狀:怕冷, 嚴重者眼白發藍、指甲變薄、容易割裂並凹凸成湯匙狀。 解決方案:從每天的食物中多攝取鐵, 含鐵多的食物有西芹、芝麻、菠菜、黑木耳、大豆、豆腐、豬肝、雞肝、魚類等, 選擇鐵鍋烹調。 如果是腸胃對鐵吸收不好造成的貧血, 就要先醫治腸胃疾病。

特別提醒:素食主義者只吃菠菜不吃肉,

容易出現缺鐵性貧血。 因為人體對蔬菜中的鐵吸收率很低, 以菠菜為例, 只有1%~2%被吸收, 是肉類食品的1/10。

營養性貧血

病因:過度節食, 素食。 症狀:皮膚蒼白, 月經量少、顏色淺淡。

解決方案:調整膳食營養結構、科學進餐。 早餐攝取足夠的高熱量優質蛋白, 如豆漿、雞蛋、牛奶等;午餐從菜肴中廣泛攝取各種營養素;晚餐少吃脂肪多的食物和甜食, 以防止消化不良和肥胖等。

特別提醒:夏日要注重蛋白質的攝入。

生理性貧血

病因:經期、孕期、哺乳期都是女性缺鐵性貧血的高發時段。

解決方案:女性在經期要加強營養;另外, 女性懷孕期間胎兒要從母體吸收大量鐵分來形成血液, 懷孕五六個月時是最需要鐵的時候。

一旦母體血液中含鐵不足, 不僅影響胎兒發育, 孕婦也有可能在分娩時發生大出血, 嚴重的甚至危及生命。

慢性病引發的貧血

一些慢性疾病如腎病會導致紅細胞激素分泌下降, 也是引發貧血的因素之一。 要檢查原發病, 針對原發病進行治療。

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