現代人們生活更注重健康飲食， 我們的三餐都需要一些湯品， 很多具有營養價值豐富的湯都是我們平時喜愛的。 但是這些湯的做法我們並不是都瞭解的。 其中冬瓜雞腿湯是味道鮮美的湯品， 深受很多人喜歡。 做法也是非常多的， 我們如果能學會了各種製作方法那麼是非常方便我們的飲食需要的。 今天我們就來具體瞭解一些關於冬瓜雞腿湯的做法大全？
原料
雞腿3只、冬瓜、蔥薑適量、料酒、鹽適量。 1、雞腿洗淨後斬塊；
2 、放入鍋中加清水燒開後煮2分鐘撈出， 洗淨浮沫；
3 、冬瓜去皮去籽洗淨切塊， 薑切片，
4 、將焯過水的雞塊放入鍋中， 加足量的清水， 加入蔥斷兒和姜片燒開；
5 、加料酒去腥， 轉小火慢燉1小時；
6 、加入冬瓜繼續小火燉20分鐘， 最後加鹽調味即可， 喝時撒香菜或蔥花都可以， 看自己的喜好吧。 雞腿 冬瓜 枸杞 老薑 料酒
做法
1:雞腿切去肥油洗淨放薑 料酒醃5分鐘
2:冬瓜去皮去籽洗淨切塊
3:雞腿放進鍋裡 放水沒過雞腿 大火燒開 改小火煮10分鐘 放入冬瓜中火煮10分鐘放入枸杞 鹽即可注:提倡少油 少鹽 少糖健康飲食 此湯不放油 冬瓜與雞肉搭配清熱解毒 消腫利尿
1雞腿（琵琶腿）取出解凍， 冬瓜
2雞腿清洗乾淨， 大蒜， 生薑切片， 冬瓜連皮一起切大塊
3鍋中加入足量的水， 放入生薑和大蒜煮
4水開後放入雞腿煮
5約煮5分鐘左右，
6煮10~15分鐘左右， 打開鍋蓋兒， 調味
7裝碗
適量蔥1根薑適量
步驟1準備好調料， 蔥， 薑， 蒜， 料酒， 白胡椒粉
2冬瓜切塊， 香菇泡發去蒂， 雞肉洗淨瀝幹水分
3熱鍋， 下雞塊煎（不用放油）， 煎的過程中放入薑片， 香菇， 煎到兩面都發黃的時候倒入料酒， 灑一點白胡椒粉
4換入另一個鍋中， 把雞塊， 薑片， 香菇放入鍋中， 煎出的油扔掉不要， 加水， 加蔥段， 冬瓜， 蒜
5大火滾開之後， 轉小火燉40分鐘
6燉好之後出鍋之前再放入鹽， 白胡椒粉
以上就是關於冬瓜雞腿湯的做法大全， 這麼多的做法有利於我們選擇自己喜歡的口味進行製作。 冬瓜雞腿湯是老少皆宜的湯品， 學會了多種製作方法就可以隨時為自己的親人好友製作好喝又有營養的冬瓜雞腿湯。
