鹿茸的功效作用及食用方法

雖然人人都知道鹿茸是好東西， 是非常珍貴的， 它含有多種維生素， 可以使人體的免疫功能得到極好的改善， 對於體質虛弱的人來說是一種滋補效果非常好的補品， 但是對於鹿茸怎麼吃的問題， 很多人卻並不清楚， 結果只能放在一邊， 其實這是很可惜的， 下面， 專家就來介紹下鹿茸的功效及吃法。

鹿茸是一種非常珍貴的營養品， 很多人都會把它當成禮品來送給對自己重要的人， 而很多人對鹿茸的吃法卻不太瞭解， 在瞭解鹿茸怎麼吃之前， 我們先來看看鹿茸有什麼樣的功效與作用。

鹿茸為梅花鹿或牡鹿還沒有骨化的幼角，

有補氣益血， 消除疲勞， 延年抗老之效， 且通治諸虛， 適用於體質虛弱、未老先衰及一切氣血精液不足者， 對腎虛的人尤其有效。 據說， 鹿茸含有25種氨基酸， 多種維他命等， 可以提高人體免疫力， 促進造血功能。 但是， 中醫認為鹿茸是大熱補品， 適合體質虛寒(表現為畏寒、手足發涼、胃脘冷痛等症狀)的人服用。

專家提醒說， 凡是身體常感燥熱、口幹、口苦、大便乾燥、目赤以及易怒、患高血壓、糖尿病的人， 大多都屬於熱性體質， 不宜食用鹿茸。 另外， 因為鹿茸有補血作用， 所以癌症患者在放化療後， 如果血象較低， 也可吃些鹿茸， 提升血液中白細胞及紅細胞的濃度。 如年輕而無陽虛者服用本品， 可能引起全身燥熱、口幹唇裂甚至鼻出血、口舌生瘡等副作用，

年輕朋友需根據自身情況慎用。

那麼， 家有鹿茸該怎麼吃呢?專家推薦了以下幾種吃法。

最常見的吃法要數煲湯了。 取鹿茸片5~10克， 與雞(鴨、鵝、鴿、豬、牛、羊)肉、大棗、枸杞子、蓮子、百合、當歸、人參等隨意搭配， 放入電飯煲或砂鍋內燉3~5小時， 之後食用。

如果想要製作簡單方便又吸收快， 可以選擇用鹿茸片泡製藥茶飲用， 最後嚼食服下， 每次0.5~1克為宜， 可隔日飲用， 堅持數月必有助益， 此藥茶具有溫補腎陽的功能。 作為治療疾病使用茶療， 鹿茸的劑量， 可以適當增大些， 或者根據醫囑用量。

另外， 還可用鹿茸片(粉)與粳米(或小米)熬製成粥食用， 每次0.5~1克為宜， 每日服用1次。 或者在清晨或晚上食粥時，

調入少許鹿茸粉攪和均勻後即可食用。

看過上述專家介紹的內容， 我們瞭解到鹿茸的功效以及鹿茸怎麼吃了， 專家表示， 雖然鹿茸有很多功效和作用， 但是也不是所有人都適合食用的， 因為它是一種熱性的大補食品， 如果本身已經是熱性體質的話， 是不適合食用的， 否則可能導致一些副作用出現。