土茯苓煲雞是一道營養非常豐富的菜肴， 用土茯苓煲雞， 不但有很高的營養價值， 而且還有很好的食療功效， 如果適當的吃一些土茯苓煲雞的話， 不但有美容養顏的效果， 而且還能起到開胃健脾， 強身健體的作用， 但是有很多人不知道土茯苓煲雞怎麼做， 下面就讓小編給大家詳細介紹一下土茯苓煲雞的具體做法吧！
土茯苓煲雞的做法
準備材料：雞肉300g、土茯苓250g、豬瘦肉100g、鹽適量薑若干。
做法：
1、將新鮮土茯苓刮皮並斬片， 接著將雞肉去皮斬塊， 豬肉切片， 然後把雞肉與豬肉飛水去泡沫並清洗乾淨。
2、把處理好的雞肉、豬肉與薑一起倒入湯鍋，
這樣， 一道美味可口的土茯苓煲雞就做好了， 其的做法簡單， 且口味極佳， 很值得一試哦。
傳統中醫認為， 土茯苓性平味甘淡， 歸肝、胃經， 有解毒、除濕、利關節等功效。 西醫認為， 土茯苓是一味作用較強的免疫抑制藥， 是治療免疫病口腔和陰部潰瘍之最佳中藥。 土茯苓也用於治療類風濕關節炎、牛皮癬關節炎、白塞病關節炎、痛風性關節炎等， 與金雀根、山稔根、徐長卿、紅藤等同用。 土茯苓對免疫病之過敏性皮炎、天皰瘡、濕疹等也有效。 此外， 土茯苓， 善治濕熱瘡毒。 用於治療濕熱淋濁， 帶下， 癰腫， 瘰鬁， 疥癬， 梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，
土茯苓煲雞的做法其實非常簡單， 關鍵是一定要買到土茯苓， 最好要買新鮮的土茯苓， 需要注意的是， 因為雞肉本身不太香， 所以可以適當加一些五花肉， 這樣做出來的土茯苓煲雞味道更鮮美， 準備一些食材， 親自下廚嘗試一下土茯苓煲雞吧！
