骨頭湯是家家戶戶都會做的一道湯， 幾乎所有的人都喝過骨頭湯， 特別是在青春期的孩子， 家長就會給我們煮骨頭湯， 因為大家都說骨頭湯對骨骼的生長是很有幫助的。 雖然骨頭湯的好處有很多的， 但是它的做法也並不是很複雜。 為了讓大家更好的製作骨頭湯。 下面我們就來介紹一下骨頭湯的製作方法。
材料： 剃了肉的豬大腿骨（棒子骨2根）， 薑20克， 蒜10克， 蔥2根， 枸杞
製作過程：
1 一般買骨頭的地方， 可以請店家幫你把骨頭鋸成節或者剁成節， 這樣就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
2 先要將豬骨過水一次：就是先燒一鍋開水，
3 重新燒一大鍋開水， 水開以後， 先放入拍碎的薑， 蒜和蔥結， 煮幾分鐘， 然後將骨頭放入。
4 骨頭放入後， 大火燒開， 蓋上鍋蓋（可以留一個小縫）， 然後換成中大火煮2-3個小時。
- 注意想燙熬白， 既要就要保持鍋內高溫。 避免老是去揭開鍋蓋看， 讓熱氣散走。
- 不要擔心鍋內水燒幹而不停的加水， 實在想加， 另外燒開水加入， 不要直接加冷水。 如果覺得火太大， 寧可改成中火， 也避免不停加水。 熬湯是不要加鹽， 鹽味這些等喝湯時再加。
5 我們熬湯一般中途不加水， 熬完以後，
上文中介紹了製作骨頭湯的方法， 每個人的製作方法都是不一樣的， 所以我們可以根據自己的習慣來製作。 也可以根據自己的口味和偏好， 來適當的增加和減少佐料的量。 而且在熬骨頭湯的時候， 我們還可以添加一些配料， 比如白蘿蔔、胡蘿蔔、冬瓜、蓮藕等等。
