在炎炎夏日, 我們很多人都是採用吃冰飲料之類的食品來解暑, 可是, 去外面冰飲店的冰飲料又不健康, 外面的冰飲料大多都是色素添加劑做的, 而且還很不衛生, 於是便會有很多人想著如何自己製作美味的冰飲料, 可是自己又不知道怎麼做!今天, 我來造福各位吃貨, 特別是那些喜歡吃榴槤的吃貨!榴槤綿綿冰怎麼做,小編為你解答!
綿綿冰是一種革新的臺式冰品類產品, 大約在2005年左右之時, 由最初的臺式刨冰慢慢演變而成, 成為目前行業倍受關注的一種較為火熱的產品。 綿綿冰具有口感綿密、入口即化,
榴槤綿綿冰起源於拉美, 流行於臺灣, 極致的細膩爽滑, 那麼榴槤綿綿冰怎麼做呢, 下面為大家講解一下製作步驟。
首先需要準備到的主料榴槤1個, 優酪乳兩小盒, 以及輔料煉乳。
1. 兩個榴槤果肉切出, 用榨汁機或者攪拌機嚼碎, 奢侈的方法是只用榴槤果汁, 自己就把果汁和果泥都混合了也絲毫不影響口感。
2. 將榴槤果泥和兩小盒原味優酪乳混合, 沒有優酪乳的也可以用用奶粉和水, 奶粉口感會比純牛奶更好, 按個人口味加入水和煉乳。
3. 將混合好的果汁優酪乳泥放入保險盒, 只要是粘稠的狀態就好, 冷凍2小時以上。
4. 時不時拿出來查看, 用鐵勺子刮結好的冰, 讓冰保持固液中間狀態-即像綿綿冰的口感, 入口有嚼勁但含在嘴裡一會兒就化了
5. 把冰刮出堆在碗裡, 鋪上切好的大塊榴槤, 最後淋上煉乳。
製作榴槤綿綿冰應該特別注意的是水凍成冰後甜度會下降, 所以可以在水裡面適量加入煉乳或者蜂蜜。 一般情況下有兩種調味方式:第一種為味道調配於冰體中, 這種最好專賣綿綿冰使用;另一種為統一冰體為牛奶味道
榴槤綿綿冰怎麼做,小編為你解答!榴槤綿綿冰第一步怎麼做?首先便是去超市買榴槤了, 買回來之後呢, 要把榴槤切好放在盤子裡備用, 第二步就是就是準備好冰塊了, 既然是榴槤綿綿冰, 自然是要有冰塊了!第三步就是自備榨汁機了!最後,