相信大多數人都吃過豆豉， 做菜的時候放進去一點點， 能夠增加整個菜的風味， 特別是肉類放進豆豉以後， 能有一種獨特的香味。 豆豉營養豐富， 是由黃豆做成的， 是後天加工而成的非天然食品。 孕婦的飲食需要有很多禁忌， 那麼到底孕婦可不可以吃豆豉呢!
豆豉是以優質的黑豆或黃豆為原料經過發酵的調味中， 具有漢族特色。 豆豉歷史悠久， 最早可以追溯到先秦時期。
在豆豉的製作過程中， 需要添加青礬， 還可能含有亞硝酸鈉， 對準媽媽的健康極為不利。 胎兒通過胎盤也會吸收到有害物質，
豆豉中可能含有亞硝酸鈉， 不利於產後身體調養。 如果是母乳餵養， 有害物質會通過乳汁進入到寶寶體內， 進而影響孩子的正常發育。 另外， 鹹豆豉含鹽量高， 多食會干擾鋅元素的吸收、利用， 影響寶寶的腦細胞發育， 因此新媽媽不宜食用。
綜上所述， 孕婦是一個家庭的保護重心， 吃什麼東西都應該嚴格的挑選， 儘量吃一些健康的食品， 這樣對孕婦本身還有寶寶的健康都是最好的。 也有多數孕婦也吃過豆豉， 不過沒有什麼太大的影響， 這樣是因為少量的吃， 影響不大的， 所以吃什麼東西都應該適量。
