龍蝦是非常好吃的海產品， 價格也非常的昂貴。 還記得小時候每次考試得了第一名， 媽媽都會買上一斤龍蝦作為獎勵， 烹飪好的龍蝦外表火紅， 口感細膩鮮美。 龍蝦裡有媽媽濃烈的母愛， 現在每次吃龍蝦都會想起媽媽。 那麼小龍蝦是怎麼製作的呢， 具體步奏是什麼?今天小編就介紹一下。
龍蝦的食療價值
1， 龍蝦肉的蛋白質中， 含有較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。 因此， 食用龍蝦具有補腎、壯陽、滋陰、健胃的功能， 對提高運動耐力也很有價值。
2、龍蝦甲殼比其他蝦殼更紅。 這是由於龍蝦比其他蝦類含有更多的鐵、鈣和胡蘿蔔素。
將蟹、蝦殼和梔子醅成粉末， 可治療神經痛、風濕、小兒麻痹、癲癇、胃病及婦科病等， 美國還利用龍蝦殼製造止血藥.
1 用乾淨的牙刷將龍蝦全身刷洗乾淨， 尤其是腿腳縫隙， 刷的時候注意不要被龍蝦的鉗子傷到;
2 香芹洗淨， 只選擇香芹杆， 切斷， 大蒜剝好洗淨並切成兩半， 蔥斜切;
3 鍋中燒熱油後， 下幹辣椒、花椒、蔥、蒜、和生薑翻炒出香味， 倒入洗好的小龍蝦， 並加適量料酒， 翻炒至龍蝦不再掙扎;
4 加入其他上述的調料， 繼續翻炒。 龍蝦殼比較硬， 需要比較長時間才能入味和熟透;
5 適當的加水， 保持翻炒的狀態大約15分鐘， 湯汁變得有些濃了， 倒入香芹段翻炒均勻即可。
相信每個人都有一份屬於自己的媽媽菜， 不管是什麼， 便宜還是昂貴， 裡面媽媽的愛永遠是無價的。 屬於小編的媽媽牌小龍蝦， 永遠是最珍貴的。 現在小編已經把小龍蝦的製作方法介紹給你了， 不要猶豫趕緊為媽媽做上一份來表達自己的愛意吧。
