資料顯示：經常食用酸牛奶， 能增強人的消化能力， 促進食欲;還可以增加營養， 防治動脈硬化、冠心病及癌症， 降低膽固醇。 以下是關於喝優酪乳的最佳時間介紹。
一、飯後喝有利於吸收營養
一般來說， 飯後30分鐘到2個小時之間飲用優酪乳效果最佳。 人在通常狀況下， 胃液的PH值在1至3之間。 空腹時， 胃液呈現酸性， PH值在2以下， 不適合優酪乳中活性乳酸菌的生長。 只有當胃部PH值比較高， 才能讓優酪乳中的乳酸菌充分生長， 有利於健康。 飯後兩小時左右， 人的胃液被稀釋， PH值會上升到3 至5， 這時喝優酪乳， 對吸收其中的營養最為有利。
二、晚上喝補鈣效果最好
優酪乳是食物中鈣的良好來源， 從補鈣的角度看， 晚上喝優酪乳好處更多。 因為晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候， 有利於食物中鈣的吸收。 同時， 這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。 雖然牛奶中也含有很高的鈣， 但與它比起來， 優酪乳中所含的乳酸與鈣結合， 更能起到促進鈣吸收的作用。
以上關於喝優酪乳的最佳時間介紹， 你都記清楚了嗎?切記， 晚上喝優酪乳時一定要喝完後及時刷牙， 因優酪乳中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。
