自製水果沙拉醬的方法

在製作沙拉過程中我們必須要用到這個沙拉醬， 用了沙拉醬這個水果沙拉才算是完整的， 說起來是挺簡單的， 但是製作水果沙拉的時候用到的這個沙拉醬也是需要自己動手做的， 這樣才更加的好吃， 外面也買不到自己親手做的這個沙拉醬， 其實不要覺得外面的沙拉醬美味， 裡面有可能添加了很多化學物品， 對我們身體有害， 那麼自己做沙拉醬到底該怎麼做呢?

水果沙拉的做法是比較簡單的， 一般人看完之後都知道怎樣去做的。 因為這個沙拉醬的做法就是因為簡單， 所以很受一些比較懶的年輕人製作，

方面並且還有營養價值。

沙拉醬， 起源於位於地中海的米諾卡島， 使用大量雞蛋和油製作成， 這種醬汁在飲食中佔有一席之地由來已久。 沙拉醬的消耗量持續增加， 而且在近期內更為顯著， 特別是在年輕人之中， 很多愛好者忍不住他們所有的食物中添加沙拉醬， 包括那些已經調理好的菜肴。 他們被稱為“mayora”。 這是一個新造的詞句， 結合了沙拉醬的前面幾個字母， 以及英語字尾-er 或-or,如同駕駛人(driver)或參觀者(visitor)這兩個單字一樣。

製作沙拉的主料多是新鮮的水果和蔬菜， 成菜後， 不僅最大限度地保存了原料的新鮮度和營養， 而且原料表面上的沙拉醬形成的薄膜還可以防止容易被破壞的營養成分在空氣中氧化，

因此把稱沙拉為“保持營養的最佳吃法”並不為過。 但與此同時， 沙拉醬也的確是一種高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物， 這是由其成分所決定的。 據統計， 每一份(15g)沙拉醬中所含熱量約為100kcal， 相當於同等重量的大米或白麵的兩倍， 其中的脂肪酸和膽固醇的含量也高於一般食品， 食用過量的確會對人體心血管系統造成不良影響。 這個矛盾如何解決呢?一是應該控制好攝入量， 一次不要在菜肴裡加入太多的沙拉醬， 或總量吃得過多;另一個辦法是儘量選擇用橄欖油製作的沙拉醬。 橄欖油中含有大量的有益脂肪酸， 能起到降低血脂， 清除血膽固醇的作用， 在很大程度上化解了沙拉醬的副作用， 並且還可以讓您享受到橄欖特有的清香， 不過其價格也比較高， 這就要看您的消費能力了。

一、千島沙拉醬

作法：將原味沙拉醬1/2杯與番茄醬1/4杯、酸菜末(去除酸菜葉)1/2大匙， 洋蔥末1/2大匙， 法國香菜末1/2大匙全部拌勻即可

二、塔塔沙拉醬

作法：將原味沙拉醬1/2杯與法國香菜末1/2大匙、酸豆末1/2小匙、洋蔥末1/2大匙、酸黃瓜末1/2大匙與味淋1/2大匙拌勻即可。

三、柳橙沙拉醬

作法：將原味沙拉醬1/2杯與濃縮柳橙汁40毫升拌勻即可。

以上這些沙拉醬的做法相信大家看了之後幾分鐘內就可以學會， 其實沙拉醬製作沒有想像中的那麼簡單， 學會了 這個沙拉醬的做法之後大家就可以在家裡面休息的時候做這個水果沙拉來吃， 還可以用沙拉醬來做蔬菜沙拉， 總之有了沙拉醬我們就不用愁沒有炒吃的沙拉了，

自己做的更有營養。