萵筍和兔肉的搭配可能在大部分人的生活中都會很少的見到， 萵筍是大部分家庭會比較經常吃的食物， 而兔肉可能會比價少吃， 不像豬肉那麼的普遍， 然而兔肉和萵筍的搭配是有很好營養價值的， 因此小編針對萵筍兔肉這道養生的食物做了一些功效方面的搜集， 希望通過小編的闡述， 可以幫助大家更多的瞭解萵筍兔肉的好處哦。
萵筍味道清新且略帶苦味， 可刺激消化酶分泌， 增進食欲。 其乳狀漿液， 可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌， 從而促進各消化器官的功能， 對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
萵苣含有大量植物纖維素， 能促進腸壁蠕動， 通利消化道， 幫助大便排泄， 可用於治療各種便秘。
萵筍含有多種維生素和礦物質， 具有調節神經系統功能的作用， 其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素， 對有缺鐵性貧血病人十分有利。 萵筍的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率， 故又可用來防癌抗癌。
兔肉含有豐富的優質蛋白質， 含量高達21%， 超過豬肉、牛肉、羊肉、雞肉的蛋白質含量。 兔肉所含兔肉脂肪含量低， 遠低於豬肉、牛肉、羊肉的脂肪含量。
兔肉的礦物質含量較多， 尤其是鈣的含量較高。
兔肉的膽固醇含量每100克僅含有60~80毫克， 不僅比一般肉類低， 比魚類也低。
現在通過小編對萵筍燒兔肉這道菜的功效的解釋， 相信很多的人都想去嘗試製作或者想食用的欲望了吧， 這算是很養生的一道菜， 可以偶爾在家庭聚會的時候食用會比較好， 可以幫助家人改善下體質， 特別是對於一些腸胃不好的人哦。
