很多比較喜歡吃這個沙拉， 沙拉的種類很多， 有蔬菜和水果的沙拉， 這樣的沙拉好吃， 大家喜歡， 但是很多是忽略了一些問題， 就是這個蔬菜沙拉如果食用不當， 或者是在制止的時候添加一些不好的食物過多， 那麼就有可能會對我們的身體健康造成一些危害， 還會讓很多人越吃越胖， 那麼這個蔬菜沙拉會胖嗎， 我們來看看。
美味可口的沙拉醬可以使普通的水果和蔬菜頓然生色， 變幻出各種誘人的味道。 但日本營養學家指出， 這些看起來非常健康的食品， 卻含有極高的熱量， 如果多吃， 會對健康造成危害。
經研究證明， 蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的。 專家認為， 這主要是由於蛋黃醬的原料一半以上來源於食用油， 其次則是蛋黃， 另加少許糖、食鹽和醋。 一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡， 含脂肪12克， 比相同分量的巧克力還高。 專家還指出， 為了迎合消費者的口味， 市場上大部分沙拉醬都大量使用食用油， 導致其中所含熱量越來越多。 100克沙拉醬中， 其熱量往往占整個營養含量的1/4還多。 一份蔬菜沙拉如果添加3～4湯匙的沙拉醬， 其熱量就會超過300千卡， 相當於一個肉餅所含的熱量。 而過量攝取熱量和脂肪無疑容易使人患上肥胖症、高膽固醇、糖尿病和心臟病等。
由於沙拉醬中含熱量太高， 營養學家們號召大家，
竹內女士指出， 殘留在蔬菜上的水會淡化沙拉醬的味道， 造成沙拉醬使用過度。 因此， 放沙拉醬之前應去掉蔬菜上的水分。
自製低脂沙拉醬 利用現有的材料自己製作沙拉醬已經成了相當一部分日本人的喜好， 做出來的沙拉醬不僅口味隨自己所好， 還是絕對的健康食品。
胡蘿蔔沙拉醬的做法：原料是一根胡蘿蔔、一個蘋果、1/4個洋蔥、半個檸檬(榨汁)、一小湯匙砂糖、兩大湯匙淡醬油、100～120毫升醋、130毫升橄欖油、少量黑胡椒。
目前， 市場上所銷售的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等， 經研究證明， 蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的。 專家認為， 這主要是由於蛋黃醬的原料一半以上來源於食用油， 其次則是蛋黃， 另加少許糖、食鹽和醋。 一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡， 含脂肪12克， 比相同分量的巧克力還高。 多吃會胖的。
目前， 市場上所銷售的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等， 經研究證明， 蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的。 專家認為， 這主要是由於蛋黃醬的原料一半以上來源於食用油， 其次則是蛋黃， 另加少許糖、食鹽和醋。 一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡， 含脂肪12克， 比相同分量的巧克力還高。 多吃會胖的。 可用優酪乳代替沙拉醬。
我們都知道， 吃蔬菜是不容易發胖的， 所以導致肥胖的原因就是來自于這個沙拉醬， 我們在製作沙拉的時候可以少放點這個沙拉醬， 本來經常是這個蔬菜沙拉是可以減肥的， 而如果沙拉醬過多， 這樣不僅不能減肥， 還會導致人們變得更胖了， 肥胖對我們的身體傷害是很大的，
