很多朋友早上起床沒有吃白粥之類的早餐， 只是拿起一杯優酪乳和一片麵包草草解決了一頓早餐。 然而早餐是三餐中至關重要的一餐， 很多上班族或者是學生党因來不及吃早餐而帶瓶優酪乳草草了事， 但很多人就有了疑問， 早起空腹喝優酪乳對身體健康有益麼?小編特地向醫師詢問了一下這個問題， 下面是整理的答案， 希望能幫到大家。
優酪乳是經牛奶發酵後製成的產品， 不僅具有牛奶的營養價值， 而且優酪乳含有的乳酸菌等有益微生物還會抑制人體腸道中的腐敗菌， 促進營養物質的消化吸收，
不宜空腹喝優酪乳
適宜乳酸菌生長的pH值為5.4以下， 空腹時， 人的胃酸較高， pH值在2以下， 飯後胃液被稀釋， pH值上升至3.5， 因此， 空腹飲用優酪乳， 乳酸菌易被殺死， 保健作用減弱， 而飯後兩小時飲用， 效果較好。
嬰兒不宜喂優酪乳
在現代家庭中， 可常看到父母給嬰兒喂優酪乳， 其實這種做法是不科學的， 優酪乳雖能抑制和消滅病原菌的生長， 但同時也破壞了對嬰兒有益菌群體的生長條件， 還會影響正常的消化功能。
有些人喝牛奶後肚子裡會產生氣體， 感到腹脹、甚至腹瀉， 這是因為這些人體內缺少一種乳糖酸， 牛奶中的乳糖在小腸內未能被糖酶分解，
但是， 這些人喝優酪乳就不會有上述現象， 因為優酪乳中的乳酸菌在發酵過程中已經分解了牛奶中乳糖使其轉化為人體容易吸收的糖類。 所以喝牛奶腹脹的人可以喝優酪乳。
綜上所述， 早起空腹喝優酪乳對人體是非常不好的， 飯後2個小時左右， 才是喝優酪乳的最佳時間。 優酪乳不能空腹喝， 一般都得飯後喝， 既不傷胃， 又營養。 所以， 朋友們應該清楚了， 空腹喝優酪乳是不對的， 也不能把這個當成早餐， 請注意保養身體。
