怎麼吃可以緩解低血糖

養生之道網導讀：

怎麼吃可以緩解低血糖？低血糖雖然發病急， 但不是不可以預防和緩解的。 發生過低血糖的人通過飲食來緩解低血糖是不錯的辦法。 那麼， 怎麼吃可以緩解低血糖呢？下面介紹低血糖的飲食原則， 一起來看看吧。

一、低血糖的飲食原則：

1、均衡飲食

飲食應該力求均衡， 每餐主食不超過75克， 包括麵食和穀類等。 最少包含50~60%的碳水化合物（和糖尿病患者同樣的飲食原則）， 包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、穀類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。 每餐主食分配均勻， 並配有含蛋白質和脂肪的食物。 每天蛋白質攝入100克～150克克。

蛋白質能夠刺激胰島素分泌， 作用較緩慢， 因此有利於防止低血糖的出現。

2、增加高纖維飲食

高纖飲食有助於穩定血糖濃度。 當血糖下降時， 可將纖維與蛋白質食品合用， 如麥麩餅子加生乳酪或杏仁果醬。 吃新鮮蘋果取代蘋果醬， 蘋果中的纖維能抑制血糖的波動。 纖維本身也可延緩血糖下降， 餐前半小時， 先服用纖維素， 以穩定血糖。

3、少吃多餐

低血糖患者最好少量多餐， 一天大約吃六到八餐。 睡前吃少量的零食及點心也會有幫助。 除此， 要交替食物種類， 不要經常吃某種食物， 因為過敏症常與低血糖症有關。 食物過敏將惡化病情， 使症狀更複雜。

4、應加以限制的食物要嚴格控制

低血糖患者應該嚴酷的限制單糖類的攝入量，

少吃一些精製品或加工品， 制止食用糖分高的生果和果汁。 麵粉做的細條狀食品、白米、甘薯、通心粉和粟米片都應該少吃。 酒精、咖啡因、抽煙都將嚴重影響血糖的穩定， 最好能戒除或少用。

5、隨身攜帶點心

有低血糖病史的人應當在活動量增加時， 及時少量加餐， 外出辦事要注意按時吃飯， 如果能預見到無法按時吃飯， 則應事先吃點東西， 隨身攜帶一些升血糖最快的食物， 比如各種含糖飲料和點心， 如可樂、雪碧、果汁、餅乾、糖果等， 尤其是糖果， 含糖量高， 吸收快。

二、推薦4個緩解低血糖的食療：

1、蝦皮腐竹

材料：腐竹250克， 蝦皮20克， 蒜頭一瓣， 麻油、薑、精鹽、味精各適量。

做法：①、蝦皮加酒、水浸發並煮沸， 腐竹冷水發後撕成細長條。

②、油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮（連汁）， 煮沸調味、再用小火燴20分鐘， 淋上麻油即成。

功效：可經常食用， 本品為高蛋白飲食， 防止低血糖和高脂血症。

2、西湖牛肉羹

材料：牛腿肉200克， 雞蛋2只， 黃酒、蔥薑、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

做法：①、牛肉切成細末， 略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。 ②、清水適量加薑末煮混後將牛肉末拌入內， 再將打勻的蛋液倒入， 調味著薄芡， 撒上蔥花， 淋上麻油即可。

功效：每週1～2次， 具有補脾養胃、強筋壯骨的作用。

3、太史鱔羹

材料：鱔絲250克， 豬瘦肉100克， 水發木耳50克， 香菇5只， 蒜頭1瓣， 黃酒蔥、薑、麻油、精鹽、味精各適量。

做法：①、將鱔魚和豬瘦肉分別切成3公分長的絲， 鱔絲加酒， 鹽漬片刻。 ②、油燒至5成熟時爆入蒜茸、薑末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。

③、煮沸後將木耳、香菇絲放入鍋內， 爆15分鐘， 調味後著薄芡， 放上蔥絲， 淋上麻油即成。

功效：可常食用， 此菜具有補脾益氣之作用。

4、炸五香麻雀

材料：麻雀10只， 五香粉少許， 黃酒、薑片、醬油、味精各適量。

做法：①、麻雀去毛、去內臟洗淨， 加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時後滾上幹生粉。 ②、菜油燒至六成熱時爆入薑片， 放入麻雀炸成金黃色。

功效：每週一次， 主治頭暈， 腰酸冷軟。

看了以上介紹的飲食原則， 現在你知道了怎麼緩解低血糖了吧。 有低血糖發病史的人不妨吃一些以上推薦的食療。