養生之道網導讀：
糖尿病飲食治療的意義是什麼？飲食治療是抵抗糖尿病的“五駕馬車”之一， 有著舉足輕重的作用。 很多患者都知道要控制飲食， 但你知道為什麼要這樣做嗎？糖尿病飲食治療的意義是什麼？下面養生之道網為你介紹飲食治療對糖尿病患者的作用和意義。一、糖尿病飲食治療的目的：
1、保證營養均衡， 保證患者體內各種熱能營養物質的基本需求與均衡， 同時能夠在一定程度上糾正能量、水、電解質代謝紊亂。
2、減輕胰島負擔， 使血糖、血脂達到或接近正常值， 並防止或延緩心血管等併發症的發生與發展。
3、維持正常的體重。 肥胖者減少能攝入， 可以改善受體對胰島素的敏感性。 消瘦者雙可使體重增加， 以增強對種傳染的抵抗力。
4、維持健康， 使成人能從事各種正常的活動， 兒童能正常地生長發育。
二、飲食在糖尿病治療中的作用：
糖尿病患者進餐後， 胰島素的分泌水準不能相應增加， 致使血糖升高。 合理地控制飲食有利於血糖水準的控制。 研究表明合理的飲食可以減輕胰島b細胞的負荷， 使胰島組織得到適當恢復的機會。
老年人2型糖尿病和肥胖型患者， 往往只須飲食治療， 就能有效地控制血糖， 並防止併發症發生。 應用口服降糖藥和胰島素治療的糖尿病患者， 更應合理控制飲食， 在制定飲食治療方案的基礎上，
三、糖尿病飲食治療的意義：
1、飲食治療能控制血糖
由於碳水化合物， 即：糖類物質， 在人體內的終末代謝產物只有二氧化碳和水， 並且具有保證人體持續供能、維持正常血液滲透壓等重要生理功能。 因此， 是人體內最為重要、潔淨、環保和不可缺少的能源物質。
當其因糖尿病而代謝障礙， 所引起的並不僅僅是血糖升高及其問題。 最基本的還會有：由於其能源缺位而導致的蛋白質、脂肪代謝增加。 否則、人體的能量供應就會中斷、生命活動就會終止。 而蛋白質和脂肪代謝的增加， 往往又會與免疫和組織修復能力降低、高脂血、血管內脂肪沉積， 或傷口不長、感染不愈、貧血、腫瘤、動脈硬化、心、腦、肢體大血管疾病等建立必然與因果性聯繫。
所以， 糖尿病及其併發症的預防和治療， 既需要藥物等臨床技術手段保證控制血糖， 同時又必須和飲食控制或管理等實現有效配合與互動， 才能糾正能量代謝紊亂， 保證患者生命活動需要。 否則， 就是血糖等臨床檢驗指標能夠保持正常， 仍然難以阻止該病的持續惡化、發展， 以及發生併發症。
2、飲食不當誘發糖尿病及其併發症
事實上， 飲食管理失控， 例如：脂肪攝入過量等就是糖尿病發生的重要誘因之一。 同時， 其也是其體重超重、高脂血等心腦血管疾病獨立危險因素形成的重要原因。 只不過， 糖尿病情況下其進程和相應的問題更為突出而已。 所以。
例如：高血糖是糖尿病患者出現水、電解質紊亂， 眼底、腎臟等小血管疾病， 皮膚疾病， 以及臟器、肢體等末稍神經病變發生的重要誘因。 臨床稱之為高血糖毒性。 因此， 臨床必須進行治療和控制。 但是， 由於降糖類藥物的作用大部分為強制性和量效型。
因此， 如果沒有合理與穩定的攝入， 一方面難以滿足患者生命活動， 以及能量代謝平衡需要， 同時也會難以與藥物等臨床治療技術手段形成有效的配合， 從而出現藥物性低血糖或效果不佳。
四、糖尿病患者飲食療法的原則：
1、控制總熱量。 通過病人的身高、體重、年齡、病情計算出每日需要的總熱量。
2、合理安排碳水化合物、脂肪、蛋白質等營養物質的比例， 做到科學的、平衡的飲食。 糖尿病膳食一定要食物種類多樣化， 才能攝取全面的營養， 應做到主食粗細搭配、副食葷素搭配， 糖尿病飲食治療的原則及方法：
3、少時多餐， 一天不少於三餐， 一餐不多於2兩是比較合適的吃法。 需嚴格定時、定量、定餐， 科學的餐次為每日4～5餐， 可從正餐中分出25克主食， 在兩頓正餐之間食用；病情穩定的可一日三餐。
4、高纖維飲食，纖維素屬於多糖，使葡萄糖吸收減慢，使血糖水準上升緩慢，可防止血糖水準急劇波動，減輕胰島素的需要量，減輕胰腺的負擔，有助於保護受損的胰腺功能。高纖維食物對減輕糖尿病併發症有一定作用，還有減肥、通便的作用。
5、清淡飲食，不吃糖，少吃鹽。鹽不僅能刺激食欲、增加飲食量，而且增強澱粉酶活性，促進澱粉消化和吸收，可引起血糖濃度升高，加重病情。
看了以上的介紹，現在你知道了糖尿病飲食治療的意義是什麼了吧。糖尿病人要遵循糖尿病飲食的相關原則哦。
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怎麼吃可以緩解低血糖？低血糖雖然發病急，但不是不可以預防和緩解的。發生過低血糖的人通過飲食來緩解低血糖是不錯的辦法。那麼， 怎麼吃可以緩解低血糖呢？下面介紹低血糖的飲食原則，一起來看看吧。一、低血糖的飲食原則：
1、均衡飲食
飲食應該力求均衡，每餐主食不超過75克，包括麵食和穀類等。最少包含50~60%的碳水化合物（和糖尿病患者同樣的飲食原則），包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、穀類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。每餐主食分配均勻，並配有含蛋白質和脂肪的食物。每天蛋白質攝入100克～150克克。蛋白質能夠刺激胰島素分泌，作用較緩慢，因此有利於防止低血糖的出現。
2、增加高纖維飲食
高纖飲食有助於穩定血糖濃度。當血糖下降時，可將纖維與蛋白質食品合用，如麥麩餅子加生乳酪或杏仁果醬。吃新鮮蘋果取代蘋果醬，蘋果中的纖維能抑制血糖的波動。纖維本身也可延緩血糖下降，餐前半小時，先服用纖維素，以穩定血糖。
3、少吃多餐
低血糖患者最好少量多餐，一天大約吃六到八餐。睡前吃少量的零食及點心也會有幫助。除此，要交替食物種類，不要經常吃某種食物，因為過敏症常與低血糖症有關。食物過敏將惡化病情，使症狀更複雜。
4、應加以限制的食物要嚴格控制
低血糖患者應該嚴酷的限制單糖類的攝入量，少吃一些精製品或加工品，制止食用糖分高的生果和果汁。麵粉做的細條狀食品、白米、甘薯、通心粉和粟米片都應該少吃。酒精、咖啡因、抽煙都將嚴重影響血糖的穩定，最好能戒除或少用。
5、隨身攜帶點心
有低血糖病史的人應當在活動量增加時，及時少量加餐，外出辦事要注意按時吃飯，如果能預見到無法按時吃飯，則應事先吃點東西，隨身攜帶一些升血糖最快的食物，比如各種含糖飲料和點心，如可樂、雪碧、果汁、餅乾、糖果等，尤其是糖果，含糖量高，吸收快。
二、推薦4個緩解低血糖的食療：
1、蝦皮腐竹
材料：腐竹250克，蝦皮20克，蒜頭一瓣，麻油、薑、精鹽、味精各適量。
做法：①、蝦皮加酒、水浸發並煮沸，腐竹冷水發後撕成細長條。②、油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮（連汁），煮沸調味、再用小火燴20分鐘，淋上麻油即成。
功效：可經常食用，本品為高蛋白飲食，防止低血糖和高脂血症。
2、西湖牛肉羹
材料：牛腿肉200克，雞蛋2只，黃酒、蔥薑、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
做法：①、牛肉切成細末，略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。②、清水適量加薑末煮混後將牛肉末拌入內，再將打勻的蛋液倒入，調味著薄芡，撒上蔥花，淋上麻油即可。
功效：每週1～2次，具有補脾養胃、強筋壯骨的作用。
3、太史鱔羹
材料：鱔絲250克，豬瘦肉100克，水發木耳50克，香菇5只，蒜頭1瓣，黃酒蔥、薑、麻油、精鹽、味精各適量。
做法：①、將鱔魚和豬瘦肉分別切成3公分長的絲，鱔絲加酒，鹽漬片刻。②、油燒至5成熟時爆入蒜茸、薑末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。③、煮沸後將木耳、香菇絲放入鍋內，爆15分鐘，調味後著薄芡，放上蔥絲，淋上麻油即成。
功效：可常食用，此菜具有補脾益氣之作用。
4、炸五香麻雀
材料：麻雀10只，五香粉少許，黃酒、薑片、醬油、味精各適量。
做法：①、麻雀去毛、去內臟洗淨，加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時後滾上幹生粉。②、菜油燒至六成熱時爆入薑片，放入麻雀炸成金黃色。
功效：每週一次，主治頭暈，腰酸冷軟。
看了以上介紹的飲食原則，現在你知道了怎麼緩解低血糖了吧。有低血糖發病史的人不妨吃一些以上推薦的食療。
4、高纖維飲食，纖維素屬於多糖，使葡萄糖吸收減慢，使血糖水準上升緩慢，可防止血糖水準急劇波動，減輕胰島素的需要量，減輕胰腺的負擔，有助於保護受損的胰腺功能。高纖維食物對減輕糖尿病併發症有一定作用，還有減肥、通便的作用。
5、清淡飲食，不吃糖，少吃鹽。鹽不僅能刺激食欲、增加飲食量，而且增強澱粉酶活性，促進澱粉消化和吸收，可引起血糖濃度升高，加重病情。
看了以上的介紹，現在你知道了糖尿病飲食治療的意義是什麼了吧。糖尿病人要遵循糖尿病飲食的相關原則哦。
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怎麼吃可以緩解低血糖？低血糖雖然發病急，但不是不可以預防和緩解的。發生過低血糖的人通過飲食來緩解低血糖是不錯的辦法。那麼， 怎麼吃可以緩解低血糖呢？下面介紹低血糖的飲食原則，一起來看看吧。一、低血糖的飲食原則：
1、均衡飲食
飲食應該力求均衡，每餐主食不超過75克，包括麵食和穀類等。最少包含50~60%的碳水化合物（和糖尿病患者同樣的飲食原則），包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、穀類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。每餐主食分配均勻，並配有含蛋白質和脂肪的食物。每天蛋白質攝入100克～150克克。蛋白質能夠刺激胰島素分泌，作用較緩慢，因此有利於防止低血糖的出現。
2、增加高纖維飲食
高纖飲食有助於穩定血糖濃度。當血糖下降時，可將纖維與蛋白質食品合用，如麥麩餅子加生乳酪或杏仁果醬。吃新鮮蘋果取代蘋果醬，蘋果中的纖維能抑制血糖的波動。纖維本身也可延緩血糖下降，餐前半小時，先服用纖維素，以穩定血糖。
3、少吃多餐
低血糖患者最好少量多餐，一天大約吃六到八餐。睡前吃少量的零食及點心也會有幫助。除此，要交替食物種類，不要經常吃某種食物，因為過敏症常與低血糖症有關。食物過敏將惡化病情，使症狀更複雜。
4、應加以限制的食物要嚴格控制
低血糖患者應該嚴酷的限制單糖類的攝入量，少吃一些精製品或加工品，制止食用糖分高的生果和果汁。麵粉做的細條狀食品、白米、甘薯、通心粉和粟米片都應該少吃。酒精、咖啡因、抽煙都將嚴重影響血糖的穩定，最好能戒除或少用。
5、隨身攜帶點心
有低血糖病史的人應當在活動量增加時，及時少量加餐，外出辦事要注意按時吃飯，如果能預見到無法按時吃飯，則應事先吃點東西，隨身攜帶一些升血糖最快的食物，比如各種含糖飲料和點心，如可樂、雪碧、果汁、餅乾、糖果等，尤其是糖果，含糖量高，吸收快。
二、推薦4個緩解低血糖的食療：
1、蝦皮腐竹
材料：腐竹250克，蝦皮20克，蒜頭一瓣，麻油、薑、精鹽、味精各適量。
做法：①、蝦皮加酒、水浸發並煮沸，腐竹冷水發後撕成細長條。②、油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮（連汁），煮沸調味、再用小火燴20分鐘，淋上麻油即成。
功效：可經常食用，本品為高蛋白飲食，防止低血糖和高脂血症。
2、西湖牛肉羹
材料：牛腿肉200克，雞蛋2只，黃酒、蔥薑、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
做法：①、牛肉切成細末，略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。②、清水適量加薑末煮混後將牛肉末拌入內，再將打勻的蛋液倒入，調味著薄芡，撒上蔥花，淋上麻油即可。
功效：每週1～2次，具有補脾養胃、強筋壯骨的作用。
3、太史鱔羹
材料：鱔絲250克，豬瘦肉100克，水發木耳50克，香菇5只，蒜頭1瓣，黃酒蔥、薑、麻油、精鹽、味精各適量。
做法：①、將鱔魚和豬瘦肉分別切成3公分長的絲，鱔絲加酒，鹽漬片刻。②、油燒至5成熟時爆入蒜茸、薑末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。③、煮沸後將木耳、香菇絲放入鍋內，爆15分鐘，調味後著薄芡，放上蔥絲，淋上麻油即成。
功效：可常食用，此菜具有補脾益氣之作用。
4、炸五香麻雀
材料：麻雀10只，五香粉少許，黃酒、薑片、醬油、味精各適量。
做法：①、麻雀去毛、去內臟洗淨，加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時後滾上幹生粉。②、菜油燒至六成熱時爆入薑片，放入麻雀炸成金黃色。
功效：每週一次，主治頭暈，腰酸冷軟。
看了以上介紹的飲食原則，現在你知道了怎麼緩解低血糖了吧。有低血糖發病史的人不妨吃一些以上推薦的食療。
