香菇， 應該是孩子們不怎麼喜愛的食物。 但其實， 這香菇的營養價值還滿高的。 所以， 您應該試試用它來做菜。 而香菇番茄炒蛋， 想必大家也都不陌生。 它既美味又富含營養。 是我們家常菜中的好菜。 然而， 它的做法， 卻時常有人搞混。 那麼， 今天， 小編就來交交大家， 香菇番茄炒蛋怎麼做!
香菇番茄炒蛋的做法：
1、將番茄去蒂， 清洗乾淨， 切成小塊裝入盤中待用。
2.將焯好的香菇切成小片， 蔥切成蔥花裝入盤中待用。
3.熱鍋放油燒熱， 將雞蛋磕入碗中， 加入精鹽， 五香粉打撒， 倒入鍋中煎。
4.將雞蛋煎至金黃色時離火待用。
5.熱鍋放油爆香蔥花， 放入切好的香菇片。
6.翻炒均勻， 倒入番茄塊。
7.翻炒均勻， 加入精鹽， 五香粉。
8.翻炒均勻， 倒入炒好的雞蛋。
9.將雞蛋， 番茄， 香菇快速翻炒均勻， 炒熟。
10.出鍋， 裝入盤中即可。
而番茄炒蛋做法：
1、蛋打勻， 放一點鹽， 一點水， 或是一點酒。 這樣炒出來會很嫩的。
2、雞蛋還是炒， 熱鍋， 放油不能太少， 也不能太多， 放打勻的蛋， 一定拿鏟子快攪， 沒等成塊， 還有液體時， 出鍋.
3、番茄切塊， 不要切太小， 維他命會流矢。 最好放盤裡切， 這樣一來， 汁不會太多流走。
4、熱鍋， 放一點油， 放番茄， 拿鏟子切， 煸， 把汁弄出來。 要快， 番茄不要煮太爛。 先加糖， 再用鹽調味， 放炒好的蛋， 翻勻即可。
香菇番茄炒蛋的介紹， 小編就為您介紹到這裡了。 在此， 小編認為這道菜放一點糖會很好，
