牛肉披薩餅的做法是什麼呢

披薩是外來食物， 隨著全球化的趨勢， 我們能夠接觸到更多的美食， 像披薩就是如此。 比較典型的披薩是牛肉披薩， 單從其外觀我們就能感覺到其美味。 其實披薩的製作工藝並不是很複雜， 我們在家中就能夠自己動手做。 那麼， 牛肉披薩餅的做法是什麼?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。

一、 基本餅皮可以製作11寸/1個、8寸/2個、5寸/5個。 這時厚餅的用量， 薄餅用2/3的分量就夠了

材料

乾酵母1.5小勺

水3/4杯(冬天用溫水)==165克

普通麵粉300克

糖1大勺

鹽0.5小勺

軟化奶油30克

做法

1、 酵母與水、麵粉、糖、鹽攪拌成麵團

2、 加入奶油揉10分鐘到表面光滑有彈性，

然後放在盆中蓋好發酵2時(冬天要3小時)， 麵團比原來達一倍就好。

3、 面板上撒上幹麵粉， 把發好的麵團倒在上面分成需要的分數， 在發酵15分鐘

4、 擀成圓餅， 鋪在比薩烤盤上， 整理好形狀， 邊緣要厚點。

5、 用叉子在餅皮上刺洞， 以免烤時鼓起。

二、 基本比薩汁

材料

1、 洋蔥1/4個

2、 大蒜頭1瓣

3、 奶油10克

4、 番茄醬2大勺

5、 水6大勺

6、 鹽1/4小勺

7、 黑胡椒粉1/4小勺

8、 牛至葉粉(比薩草)1/4大勺

9、 糖1大勺

做法

1、 把洋蔥和大蒜頭去皮剁碎。

2、 炒鍋加熱， 加奶油炒香洋蔥、蒜末。

3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。

烤制

1、 烤箱預熱210度

2、 放在烤箱下層， 烤20-25分鐘

3、 入烤箱15-20分鐘後， 取出撒上乳酪絲， 繼續烤5-10分鐘即可。

製作面皮需要的材料

知道了牛肉披薩餅的做法是什麼之後， 我們完全沒有必要到專業的披薩店去，

在家裡動手做披薩不僅更加的實惠， 衛生方面也有保障。 製作披薩唯一一點要求就是需要家裡有一台烤箱， 如果是資深吃貨的話， 還是建議購置一台烤箱， 這樣就能夠長期的吃到美味的披薩啦。