披薩的類型有很多， 其中比較典型的就是牛肉披薩， 如果想要動手製作牛肉披薩， 牛肉的醃制是很重要的， 不光是涉及到披薩的成色， 而且對口感的影響比較大， 所以， 在醃制牛肉方面還是讓很多人比較頭痛。 那麼， 披薩牛肉要怎麼醃制?下面咱們就來詳細看看這方面的情況吧。
根據自己的喜好 加入少許 耗油 雞精 味精 鹽 嫩肉粉(少量 一斤牛肉1-2克就可) 醃制30分鐘左右就OK 然後就是炒了 記得 熱鍋 冷油 6成熱即可 我也是搞廚師的 這種方法 我們這邊酒樓都這樣做 你也可以根據自己的喜好加入其它調味聊 不過香料就不要加了 影響牛肉的原味
製作方法：
(1)在烤盤中抹一層油， 然後將披薩面皮放入已經抹過油的烤盤中;
(2)將烤箱預熱210攝氏度， 然後將裝有披薩面皮的烤盤放入， 烘烤約7分鐘左右， 至顏色呈金黃色後取出;
(3)去少量黃油(約20克左右)， 放在鍋中用小火熔化， 然後將牛肉片放入鍋中翻炒至成熟後取出， 放在一旁備用;
(4)青、紅、黃椒、洋蔥切成圈備用;
(5)在烤盤上刷一層薄油， 放入做法(2)中的餅皮， 並塗抹一層黑胡椒醬;
(6)接著在做法(5)上均勻撒上乳酪絲， 再均勻鋪上作法(3)和(4)中的牛肉片、青、紅、黃椒和洋蔥圈;
(7)最後撒上適量的乳酪絲和乳酪粉;
(8)烤箱預熱200攝氏度， 將已經完成的披薩放入烘烤6分鐘左右， 烤至乳酪iaomian呈金黃色後即可取出。
以上就是有關披薩牛肉要怎麼醃制的介紹， 大家現在應該都學會了吧。 其實， 看起來製作比較複雜的披薩， 也是按照一定的工藝做出了的， 方法是固定的， 只要我們清楚了這方面的情況， 在家中完全是能夠做出深受大家喜歡的披薩的， 趕快動手做一下吧。
