目前人們對飲食的要求越來越高了， 現在要求飲食是不僅色香味俱全， 而且還要健康、有營養， 人們的生活水準高了就是不一樣了， 會有更高的追求了。 煎餅果子是一類路邊小吃， 相信大家都吃過， 在煎餅果子里加個雞蛋， 可能有些人會這樣要求， 那麼這樣的好處是什麼呢?
據分析， 每百克雞蛋含蛋白質12.8克， 主要為卵白蛋白和卵球蛋白， 其中含有人體必需的8種氨基酸， 並與人體蛋白的組成極為近似， 人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。 每百克雞蛋含脂肪11～15克， 主要集中在蛋黃裡， 也極易被人體消化吸收，
一個雞蛋所含的熱量， 相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量， 但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。 這些營養都是人體必不可少的， 它們起著極其重要的作用， 如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
雞蛋含豐富的優質蛋白， 每100克雞蛋含13克蛋白質， 兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。 雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
關於煎餅果子雞蛋的好處是什麼的內容， 就為大家介紹到這裡了， 如果大家還有什麼不明白的可以到網上去查詢。 煎餅果子也有它自己的營養， 但是作為路邊小吃， 營養相對于健康問題就微不足道了， 因為現在人們還是看重健康的。
