煎餅果子加蛋的好處是什麼?

關於煎餅果子相信大家一定非常熟悉， 因為網上有一句話叫做：藥藥切克鬧， 煎餅果子來一套。 這句話非常火， 因為人們平時愛吃煎餅果子， 所以人們就把煎餅果子改變進這曲子裡， 很有意思。 煎餅果子加個雞蛋， 這可能是一些人的固定搭配， 那麼， 煎餅果子加蛋的好處是什麼呢?

雞蛋黃中含有較多的膽固醇， 每百克可高達1510毫克， 因此， 不少人， 特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心， 怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。 科學家們研究發現， 雞蛋中雖含有較多的膽固醇， 但同時也含有豐富的卵磷脂。

卵磷脂進入血液後， 會使膽固醇和脂肪的顆粒變小， 並使之保持懸浮狀態， 從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。

因此， 科學家們認為， 對膽固醇正常的老年人， 每天吃2個雞蛋， 其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克， 不會造成血管硬化。 但也不應多吃， 吃得太多， 不利胃腸的消化， 造成浪費， 還會增加肝、腎負擔。

雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富， 而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。 雞蛋還有其它重要的微營養素， 如鉀、鈉、鎂， 特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克;蛋中的磷很豐富， 但鈣相對不足， 所以， 將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。 雞蛋中維生素A、B也很豐富。

一個雞蛋所含的熱量， 相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，

但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。 這些營養都是人體必不可少的， 它們起著極其重要的作用， 如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

綜上所述， 關於煎餅果子加蛋的好處就是這些了， 希望可以對大家起到幫助的作用。 那麼既然上文介紹雞蛋的好處都介紹這麼久了， 是不是煎餅果子的好處也有這麼多呢?答案不是， 因為煎餅果子是路邊小吃， 所以危害也是非常多的。