豆芽是由綠豆做成的， 豆芽外面有賣但是要安全的話就在家裡自己做， 給大家推薦兩款用豆芽做的湯， 黃瓜豆芽湯還有綠豆芽肉片， 希望大家喜歡用豆芽做成的湯清口， 大家可以嘗試看合不合自己的口味， 豆芽也稱為巧牙由綠豆浸泡而成， 豆芽可以炒可以煮湯， 給大家介紹的這兩款湯都是夏日最好的選擇。
主料綠豆芽250g黃瓜200g輔料油適量鹽適量澱粉適量蔥適量
步驟
1.把發好的綠豆芽洗淨。
2.黃瓜洗淨切片、蔥切丁待用。
3.澱粉加入少許水融化成水澱粉。
4鍋置火上加入沙拉油。 油溫7成熱時放入蔥花炸香。
5.然後放入黃瓜片和綠豆芽翻炒至略變色， 油已吸入到菜中。
6.然後加入開水。
7.放入適量的鹽。
8.當菜已燒熟時， 加入水澱粉攪拌均勻至燒開1分鐘即可。
如上所述大家喜歡我的推薦嗎?這兩款湯的做法簡單一點也不會耽誤大家太久的時間， 午後一碗這樣的湯很不錯呢， 加上黃瓜也是很清口的， 吃了給人一種很舒適的感覺， 可以加點肉餡在裡面如果選擇黃瓜豆芽湯的話， 肉片湯可以放點蔥在裡面， 加點麻油軟化血管。
小貼士
這兩樣菜都非常易熟， 無需煮時間過長。 煮粘了反而不好吃了。
做法二：
綠豆芽肉片湯
食材
主料綠豆芽100g 輔料油適量鹽適量豬肉片適量雞精適量生粉適量料酒適量生抽適量蛋清適量
步驟
1.綠豆芽洗淨。
2.肉片用蛋清， 生抽， 料酒， 生粉用手抓勻醃制2小時
3.熱鍋冷油把肉片下入迅速滑炒至肉片斷生。
4.盛入碗中待用。
5.湯鍋放清水大火燒開。
6.燒開後下入綠豆芽和豬肉片， 加鹽大火燒開。
綠豆芽肉片湯的做法步驟77.然後， 加雞精調味， 加適量的熟油， 撒蔥花OK了
小貼士
綠豆芽下鍋大火燒開就可以了。
