我們都知道牛肉不僅營養豐富,做成牛排後更是嫩滑多汁口感俱佳!同時還是西餐中的經典呢, 所以很多人也只能在餐廳裡吃到美味又營養的牛排了, 其實我們也可以在家裡面做出好吃又營養的牛排的, 下面請大家跟著我們的步驟, 一起學做這道手抓牛排吧, 希望能大家能排上用場。
1、將牛排每根砍成5釐米長的段, 用香薑、精鹽、味精、料酒醃漬2小時。
2、薑、蒜子切末, 紅椒切米, 香蔥切花。
3、將醃漬好的牛排加入雞蛋、花生醬、起士粉、辣妹子辣椒醬、幹澱粉拌好待用。
4、淨鍋置旺火上,
5、鍋內留底油, 下薑、蒜末、紅椒米炒香, 倒入炸好的羊排翻炒幾下, 淋香油, 出鍋整齊地擺入碟內即可。
這個是微波爐做法:
1.用料:牛排(約350克), 紅椒1只切絲, 洋蔥半隻切絲, 蒜茸1匙, 青椒1只切絲。
2.醃料:生抽2匙, 辣醬油1匙, 油2匙, 胡椒粉少許, 雞精少許。
3.調料:糖1匙, 老抽1匙, 鹽適量, 水生粉少許, 茄汁少許, 蔥花, 水少許, 黑胡椒少許。
4.做法:1、牛排用醃料醃15分鐘。 2、盤內下油2匙, 微波高火2分鐘預熱, 放入醃好的牛排, 微波高火1分鐘, 翻面, 再加熱1分鐘, (可根據個人喜愛的生熟程度而加減時間)3、取一碗加油2匙, 微波高火1分鐘, 預熱, 投入洋蔥絲, 蒜茸, 青椒絲, 紅椒絲爆香, 加入調料, 微波高火2分鐘至滾,
以上是我們關於手抓牛排的製作方法的介紹, 我們知道現在的人們越來越追求吃的好同時還有吃得健康, 所以牛排就是不錯的選擇了, 但是很多人都對於如何做牛排感到束手無策, 通過今天的介紹, 相信大家對於做牛排有了一定的信心了吧, 那就快點動手吧!